中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛是由被业内人誉为 “中国侍酒师之父” 的tommy lam教授 于2011年创办，他也在2009年创办了中国侍酒师大赛。自2011年大赛成立以来，在酒店和餐厅的参与热情之下，参与第一阶段培训的城市数量每年均成倍增长。
“ 我非常推荐所有的餐饮同行参加这个青年侍酒师团队比赛。当中的培训过程会让你的团队获益良多。准备及参加比赛的过程能让你的团队很快地成长起来，不单只是葡萄酒以及其它饮料的知识，也提升了销售技巧。也是一个很好的经历来提高英语口语，学会处理压力，更重要的是懂得如何紧密地团队合作。”来源：酒斛网
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