一项受苏格兰百富威士忌（the balvenie whisky）委托的新的研究显示，葡萄酒和啤酒的酿酒师们应当感到庆幸，因为他们所做的工作正是很多人*梦寐以求的职业之一。

　　据一项新的研究揭示，酿酒师成为第八位*受欢迎的理想职业，差不多每十个人当中就有一人的梦想是成为啤酒或者葡萄酒的酿酒师。在2000位接受该项研究的采访的英国人当中，有多达9%的人表示他们的理想职业是能够酿造他们喜欢喝的酒。啤酒和葡萄酒酿酒师的受欢迎程度排在陶瓷制造和农业的前面，后两者在列表中分别排在第九位和第十位。前七个*受欢迎的职业则为：插画师/艺术家、园艺师、珠宝设计师、厨师/面包师、室内设计师、音乐家和摄影师，可以明显看出，这些职业都与“手艺”相关。

　　当被问及想要成为一名“手艺人”的主要原因时，62%的受访者表示，他们觉得手艺能够使人放松，属于“治愈系”的工作。超过一半（52%）的人表示，他们喜欢学习有关一项新技能的一切，并有43%的人进一步表示，他们喜欢创造新事物的快感。在一项新的领域接受再培训，这样的想法非常有吸引力，以至于超过三分之一（35%）的人说他们会考虑辞掉工作在自己选择的新领域重新接受培训 - 不管花多少钱。保安（95%），it顾问（91%）和会计（87%）是迄今为止人们*渴望辞掉的典型的朝九晚五的工作，然后去从事手艺相关的职业。

　　这项研究是为推出苏格兰百富品牌的名为“工匠的晚餐”的系列短片而委托进行的，该短片将于本周在网上进行第一次在线直播。该系列将会请来两星米其林餐厅的大厨michel roux jr，他将穿越整个英国学习这个国家更多的传承工艺。来源：中国葡萄酒信息网