3月24日下午,受泸州华明酒业集团有限公司邀请,中国白酒泰斗沈怡方老先生,吴亚东、胡义明、陈吉福、杨明、曾祖训等多位白酒专家齐聚酒城泸州,参加“蜀中三杰”馥郁香型白酒品鉴会。
沈怡方老先生表示,“蜀中三杰”馥郁香型白酒,运用大曲、小曲的组合,结合清香、浓香、酱香三种香型的生产工艺,将白酒三大香型的精髓相融合,走了自己创新的道路,这条路是对的。沈老进一步称,通过发酵等生产流程将三种香型混合,比单纯的三种香型直接勾兑要好很多。这条路是对的,只要坚持下去不断改进,就能取得成功。这是一个新的流派,这样一种酒符合当前市场消费者的需求,但也还有继续完善的地方
同时多位品鉴专家都表示,“蜀中三杰”属于中高档白酒。“蜀中三杰”技术上以工艺实现多种香型融合本身就是个创新。同时结合市场需求,在香型比例上,以清香为主,以浓香增加酒体的甜度,以酱香增加酒体细腻感,更能满足消费者的多层次需求。
专家评语:无色透明,香气馥郁,优雅怡人,醇和丰满,香味谐调,余味甜净,具有本品的独特风格。
在“蜀中三杰”品鉴会结束之后,泸州华明酒业集团有限公司还举办了“蜀中三杰”新闻发布会。





