记忆让我们的精神变得富有，收藏的物件让我们与众不同。《福布斯》杂志上有这样一句评语：将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。而法国品酒师帕特里斯·库亚则说得更为直白：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”

　　一坛珍藏许久的老酒，开启了对未来好日子的美好期待。“世界那么大，我想去看看”，不一定有许多人陪你一路走来，但“好酒相随”却成为大多数中国人过往回忆的固有标配。

　　收益*稳健的“投资方式”

　　北京网元未来有限公司的张先生2015年在“双沟1955·封藏大典”上买了10坛1.2l的“双沟1955·封坛酒”后，高兴地说：“2014年就想买‘梦之蓝·封坛酒’的，但当时没有买得到，现在能买到双沟的封坛酒真是太意外了；送客户特别撑面子，礼物显得很厚重。”

　　针对洋河的封坛酒，酒类收藏家李稳认为，像这种能够象征身份地位的物品，一般具有三种属性:独一无二的稀缺性、厚重的文化属性和较高的价值属性。由此，他对洋河封藏酒的市场前景很看好。

　　从2014年开始，苏酒集团（洋河股份）在每年的谷雨时节均推出封坛酒，如今这种惯例似乎也成了“酒都宿迁”的名片。近年来，洋河针对消费者需求，引领白酒行业的“私人定制”逐渐转战大众市场，让人人都可以做白酒的收藏者。今年“洋河汉酒·封坛酒”还没面世，已经有许多消费者打电话订购，火爆程度超出预期。

　　在2015年初的“江苏省收藏家协会酒类收藏委员会成立暨老酒拍卖会”上，梦之蓝·封坛酒、双沟1955·封坛酒的投资价值就已经凸显，市场给出了很高的溢价，增值年均10%以上。

　　南通的洋河经销商夏先生表示，洋河不仅销售渠道能力强大，服务企业、服务高端定制需求的能力也很强大，能满足消费者多样化的需求；目前具备这种优势的企业并不多，在定制酒中洋河*被业界看好。

　　保存完好的“液体黄金”

　　“定制”使消费者可以清晰地了解产品的设计、原材料的选用、酿造以及勾兑的每个过程。人们常说“好酒难得，老酒更难得”，然而，人们对封坛酒背后的故事却知之甚少。

　　有人知道洋河被称为“绵柔鼻祖”，却不知它还是业内的“低调富豪”。因为它拥有数量*多、窖龄*长、保存*完好的“液体黄金”——老酒。据洋河总工程师周新虎介绍，洋河老酒深埋在地下酒窖中的“窖床”上，古人在传统工艺中就十分注重白酒的“老熟”；长时间的封藏，能将“老熟”工艺发挥到极致，洋河推出的就是独具“老酒基因”和绵柔特色的“岁月佳酿”的封坛酒。

　　洋河一线作业员李爱同是个秀气的姑娘，却从来都不化妆；不是因为不爱美，而是洋河严格规定必须素颜出入车间，时间久了便成了姑娘们的习惯。白酒营销专家肖竹青坦言：“做封坛酒是有条件的，必须选用陈年老窖、固态发酵，酿制出来的酒才能封坛，不能受到一点点香精、酒精的影响。”

　　在宿迁洋河基地有一个24小时、360度的联网贵重物品监控区，它就是“白酒银行”。购买定制酒的高端顾客，可享受免费存酒和分装服务。“白酒银行”将保障存入产品保值升值，除每年定期调价外，洋河还推出一年内“保底回购”计划，并不定期与拍卖公司合作，进行公开拍卖，确保“储户”收益*大化。

　　谷雨快要到了，白酒业的一场年度盛典正在悄悄准备当中。“雨生百谷，百谷酿美酒”，在大典上唱主角的将是届时推出的“洋河汉酒·封坛酒”。

　　据悉，泗阳的酿酒历史可以追溯到2200多年前的汉朝，地理环境的优越，使得泗水国具有天然的酿酒优势。公元前102年，泗水国第三代国王刘贺设立千酿酒坊，当时所酿美酒不仅每年朝贡帝都长安，还销往吴、楚、江都、广陵等地，故被誉为“天然粮仓、大汉酒国”。

　　本次封坛酒取名汉酒，便是为了纪念大汉酒国的传承。现在经过2200多年的历史积淀，泗阳的酿酒工艺已臻至境，而整个酒都宿迁也成为了世界三大湿地名酒产区之一。尽管“洋河汉酒·封坛酒”尚未正式售卖，但是其悠久历史文化、独特的地理环境，加之洋河独有的酿造工艺、秘法贮存、勾调技艺，已决定了它的登场必将艳惊四座。 张紫尘