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玛歌酒庄总经理Paul Pontallier辞世
编辑:芳芳  发布:2016/3/29 9:23:50  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  *新消息,波尔多玛歌酒庄的总经理paul pontallier近日突然辞世,年仅60岁。作为玛歌酒庄的灵魂人物,他不仅在酿酒方面备受尊敬,并且在长达33年的工作中跟庄主corinne mentzelopoulos合作融洽,相互扶持,为玛歌酒庄今天冠盖京华的名望奠定了坚实的基础。

  玛歌酒庄中国区代表郑方园下午在微信更新的文字

  1956年,paul pontallier出生在距离波尔多市不远处,祖上酿酒传统悠久,pontallier家族在苏岱和靠近利布尔纳(libourne)的st andré de cubzac村都拥有葡萄园。家族酒庄château la loge saint-léger已有四、五百年的历史,迄今,他的父母依然居住在里面,尽管这个酒庄目前已经不再酿酒。paul pontallier在1975年进入巴黎格里尼翁国家农业学院(grignon national agronomic institute of paris)学习,也是150个同级同学中唯一选择学习葡萄种植和酿酒的人。后到蒙彼利埃专修葡萄栽培学和葡萄酿酒学,并在1978年返回波尔多,进入知名的塔朗斯酿酒学院(talence institute of oenology)深造,于1981年成功获得了红葡萄酒橡木桶陈年方面的博士学位。兵役结束后前往智利,在圣地亚哥大学教授了18个月的酿酒学。

  paul pontallier和玛歌酒庄的庄主corinne mentzelopoulos女士

  1983年,27岁的paul pontallier加入玛歌酒庄,就此展开自己一生中*重要的职业生涯。当1990年前任philippe barré退休后,pontallier升任为酒庄的总经理,此后直到去世前夕,他的名片上都印着这个头衔。众所周知,很多波尔多名庄的品质在1970年代曾一度下滑,当现任庄主的父亲andre mentzelopoulos从ginestet家族手中买下玛歌酒庄后,投入了很多精力和财力修缮这座 “波尔多*美丽”的酒庄。1980年,mentzelopoulos先生突然离世,留下年轻的女儿corinne主掌大权,波尔多传奇酿酒顾问emilie peynaud曾协助这位女庄主度过危机,但真正帮助酒庄复兴其伟大声望的是paul pontallier。在他33年如一日的治理之下,玛歌始终贯彻将无与伦比的优雅细致完美呈现给消费者,并把所有的精力和重心放在“单一”酒庄的管理和运作上,而不像其他酒庄进行跨产区、跨国投资发展。

  paul pontallier思想开明、谈吐文雅,生前喜欢阅读历史书和料理花园,曾表示hugh johnson的书籍非常有启发性。当被问及,可有任何东西诱使他离开玛歌酒庄,他斩钉截铁的答道:绝对没有任何东西,即便已经过了这么多年,我依然深爱着自己的工作。(absolutely nothing. even after all these years, im still very much in love with my job.)来源:酒斛网

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