黄酒除了可以当酒来喝之外，也是很好的药用必须品，《本草纲目》也曾记载，黄酒具有厚肠胃、润皮肤等等功效。中国人自古以来传袭的是农耕文明，在农耕社会国人都以粗粮素食为主，导致身体机体偏寒性，这一切已被深深烙刻在中国人的生理基因当中，并被遗传了下来。
当今社会，尽管我们的生活水平大为改善，肉食机会日益趋多，肉食给我们带来的是越来越多的“三高”人群，此时我们才恍然发现*适合国人体质的还是粗茶淡饭和暖性的中国黄酒。
根据自然界平衡法则，我们得出结论：黄酒性暖，养中国人的寒胃。黄酒有烹饪价值和药用价值，但是在饮用黄酒时也要注意不要酗酒、暴饮，不要空腹饮酒，不要与碳酸类饮料同喝(如可乐、雪碧)，否则会促进乙醇的吸收。适量常饮，养胃*佳!来源：互联网
