□郭五林

　　供给侧是一个动宾式词组，它的偏正式结构是侧供给，侧供给是与主供给相对而言的。主供给是满足人们的基本需求，侧供给是满足人们的边缘需求。

　　举两个例子来说明：一是村村通公路。农村的公路修通了，能满足人们行车的需要，但没有考虑自行车道、人行道、绿化树、路牌等。通车的公路就是主供给，自行车道、人行道、绿化树、路牌等就是侧供给。

　　第二个是应试教育。应试教育以分数论英雄，满足的是人们知识极度贫乏时期的基本需求。现在提倡素质教育，希望学生在学好书本知识的同时，具有文学、艺术、体育、历史、科学等方面的素养。这些文学、艺术、体育、历史、科学等方面的素养就是侧供给。

　　侧供给是从旁观者角度来看市场的。供给侧是从生产者角度来看市场的。提出供给侧结构性改革，是基于我们国家从温饱到小康转变的历史背景的。在温饱阶段，主要是满足人们的基本需求，即衣、食、住、行、购、用、娱的基本要求，强调人人有衣穿、有饭吃、有房住、有车坐、有物购、有钱用、有文化娱乐。但在温饱阶段，则是强调从喜、怒、哀、乐、恨、惧、怨等多个抽象角度来满足人们的需求的。说得明白一点，就是温饱阶段，人们需要供养的只是一个胃子，重在填饱肚子。在小康阶段，人们需要供养的则主要是大脑。

　　“发展起来以后的问题不比不发展时少”。社会主义大生产的目的是满足人民群众日益增长的物质文化生活需要。在即将到来的全面建成小康社会之前，人民群众的物质文化需要日益增长，仅仅满足基本需求是不够的。中央提出供给侧结构性改革，正是适得其时，顺势而为的一个重大举措。

　　去年中国白酒文化节期间，我在中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛上做了一个报告，对酒业的供给侧结构性改革做了讲解。标题叫《营销创新与营销信心——从把梳子卖给和尚说起》。我把厉以宁教授讲的故事结合宜宾酒业进行了讲解。

　　白酒的饮用功能是消费者对酒的基本需求，属于正供给，安宁烧酒的成功在于满足了人们对酒的基本需要，是正供给的一个典型成功案例，值得总结推广。白酒的药用功能、投资功能、贮藏功能、展示功能是酒的边缘需求，属于侧供给，需要探索。今后销售白酒，不能只立足于喝酒致醉、改善关系的正供给，必须在侧供给方面下功夫，实现宜宾酒业的转型升级。

　　再提酒的药用功能增加供给侧。中国历来酒药同源。酒为百药之长。但现在白酒几乎退出药品市场。酒的药用功能为酒精、碘酒、青霉素取代。中国白酒功能太多，但哪种功能都不突出，反而被红酒抢了风头。适量饮用白酒不仅有助于软化心脑血管，降低高血压，还有杀菌消炎、提神醒脑、去乏除困的功效。过于注重酒在饮用过后产生的致醉功能、交际功能其实是对酒的作用的弱化和窄化。建议小型企业向药酒方面转化。

　　强调酒的投资功能增加供给侧。股票、房地产、黄金等的保值增值功能受市场影响较大。而宜宾白酒凝聚了较多社会必要劳动时间，产品能够满足人的基本消费时间，因而具有较大的投资价值。当前的白酒，特别是散酒的利润其实非常低，具有投资价值。建议成立五粮液收藏家协会，预计每年可以为五粮液新增产值10亿元以上。

　　新提酒的贮存功能增加供给侧。贮存白酒应当成为宜宾的新兴产业。著名的埃菲尔铁塔其实就是钢铁产能过剩的产物。红楼梦的地藏酒模式值得发扬和推广。在宜宾建设中国储酒城，应当是在中国白酒产能过剩时期宜宾的必然选择。业界对本人的提法越来越重视。兴文已经走出一步了。江安县正在做这方面的准备工作。消费者对此也逐渐表现出强烈兴趣。

　　开发酒的展示功能增加供给侧。在解困性住房向改善性住房转型的过程中，房屋中的摆设少不精美的酒类产品。宜宾白酒要设计、开发、生产精致灵巧的时尚包装，以增加住宅的文化品位，提升业主的消费档次。

　　从需求侧的角度，宜宾酒业要通过产品延伸、渠道扩能、文化引领等方式实现转型升级。建议五粮液在茅台镇控股、并购酱香型白酒的典型企业。在法国波尔多、意大利蒙特普齐亚诺、澳大利亚巴罗莎谷、美国纳帕谷控股、并购红酒庄园。建议丝丽雅集团投入更多精力做好中国第一个黑酒品牌黑娇子。充分利用五粮液的营销渠道，把宜宾的食品业、制造产业的产品输送出去。以五粮液专卖店为核心，衍生发展宜宾产品系列店。在全国各城市逐步建设宜宾产品商店群落、宜宾特色产品超市、宜宾特色产品街道。将中国白酒文化节与法国波尔多的国际酒节合作，在法国波尔多设立中国白酒文化节分会场。中国宜宾与法国波尔多轮流举办两年一度的国际酒节。（作者单位：宜宾学院）