一千万看起来这已经不是一笔小投资，但是这样的价格在波尔多能买到什么级别的葡萄园呢?波尔多大区级。那是*普通的波尔多，每瓶酒当地售价约2欧元左右。有人说我也要做petrus那样的顶级酒，为了质量可以牺牲产量。你要知道，petrus是在波尔多的pomerol产区*佳的位置，每一公顷葡萄园的售价约在3000万人民币以上，普通的列级名庄也要1000多万人民币。
酒庄为何赚钱难?
酒庄的资金回流不快，葡萄酒作为农产品，受环境影响很大，年份有好有坏，产量也时多时少，遇到灾年，更是颗粒无收，因此扩展海外市场能力很重要。一般来说，法国的酒庄特别是勃艮第产区，大都是家庭作坊的经营模式，父母和子女共同在酒庄劳作，除了收获时大量用工，长期工极少。一旦购入这样的酒庄，需要雇佣更多员工，成本就相应增加了。而找到一位合作愉快的法方总经理和酿酒师也不易。提升质量，追加投资是必要的。以一个每瓶酒成本在2欧元的酒庄来讲，你是要继续这样的市场定位，还是要提升部分酒的品质，向高端酒努力?不理解，那就按照老样子，把酒卖便宜点，但是投资了2000万，你甘心吗?老实说，买酒庄的回报无法预期，赚钱很难。
发酵后的葡萄汁十分漂亮发酵后的葡萄汁十分漂亮
葡萄的筛选也是酿出好酒的关键，需要许多人工的付出葡萄的筛选也是酿出好酒的关键，需要许多人工的付出
一波三折的收购事件
早在上世纪80年代，日本人就想收购著名的龙船庄，但从*开始谈到*近一次的收购，日本人也只和另一家法国财团各自分享了50%的股权，“而这已经是很大的胜利了”。收购酒庄*著名的一波三折的故事，莫过于上世纪90年代法国奢侈巨头ppr集团购买拉图庄(ch^ateau latour)。其时，有好几家外国财团参与竞投，出价也很高，但法国人和法国媒体却开始抗议，因为拉图在法国人的心目中相当于中国的茅台(微博)，法国人无法忍受它被外国资本接管。*后ppr集团以比外国财团稍低的价出手，购得拉图庄，并因此被视为法国的民族英雄。
这样看来，酒庄是真的买不得了吗?我们采访了参与酒庄收购的两位专业人士，一位坚持“要买，就买波尔多”，另一位则认为“波尔多风险*大，能躲就躲，一心向往漂亮城堡就买卢瓦尔河谷的，一心想当酿酒奇才就去鲁西荣买块地当个有野心的农民，说不定在pa rker有生之年能得到他老人家95分的好评呢”。
张言志 jp moueix集团中国首席代表，法国国家酿酒师，参与过酒庄成功收购的全过程
观点 a
投资酒庄，波尔多是首选
如果是以投资为目的，买哪个产区的
酒庄比较好?
还是法国，波尔多要强过勃艮第。一是波尔多的葡萄园面积比勃艮第大很多;其次是城堡的数量，波尔多比勃艮第多;三是波尔多是外向型、依赖出口、依赖国际经济的产区，外来的投资者比较多，不像勃艮第经营模式比较家族化，大部分在欧洲消化掉，仅有少量出口。
但是勃艮第土地的单价比波尔多要高，土地面积毕竟少。相比其他葡萄酒产区，波尔多由于严格的葡萄酒法规限制，产量和土地面积是不能随便增长的，因此它的保值性比较强。再加上，一两百年历史的城堡本身也具有稀缺性。
酿酒和城堡生活，鱼和熊掌可兼得
得天独厚的气候条件让波尔多有“世界葡萄酒之都”的美誉。波尔多酿酒历史悠久，几百年来一直受欧洲权贵的追捧，在这个地区既有中世纪的古老城堡，也有雄伟的罗马风格城堡、新哥特式城堡。选择很多，价格范围也比较广。
波尔多酒庄投资风险较小
世界经济的不景气曾一度让法国葡萄酒业陷入危机，法国南部鲁西荣等产区的葡萄种植业主频繁游行抗议，但波尔多没有一个人走上街头，因为市场对波尔多的需求并未因此减少。对于投资者来讲，在这样一个成熟的、有知名度的产区投资，不仅风险较小，而且酒庄也非常容易被再次转卖。
波尔多葡萄酒行业比较开放，文化包容性好，有利于外国投资者
数百年来，波尔多一直活跃着大量外国酒商和葡萄庄园主，国际化强，文化包容性也非常好。这里有完善的葡萄酒行业协会、名庄协会、中级庄协会、葡萄酒学院等，产业体系非常健全。相比而言，尽管勃艮第也可以酿造高品质葡萄酒，但单一葡萄园面积比较小，且多为家族式拥有，因此对外国投资者来讲有一定的门槛。卢瓦尔河谷等主要生产内销型的中档产品，对外国投资者吸引力不大，因此葡萄园仍然以本土拥有为主。
彭佳 毕业于法国葡萄酒专业，参与过酒庄成功收购的全过程，也看过不少失败案例。
观点 b
买“城堡”，卢瓦尔河谷更漂亮
1000万人民币在波尔多能买到什么酒庄?
两海之间(entre dux mer)这个产区，或者波尔多丘。在这里，每公顷三四十万到一百万人民币的葡萄园应该可以买到。至于波尔多核心区域比如medoc村庄级的葡萄园，都在每公顷1000万人民币左右。
那么1000万人民币就是不可能买到漂亮的城堡了?
可以。避开波尔多，去卢瓦尔河谷。1000多万能买到漂亮的城堡，还带着数公顷的葡萄园。卢瓦尔河谷一向被喻为巴黎的后花园，从戴高乐机场乘高速火车，一个半小时就到了。
卢瓦尔河谷的葡萄酒有何优势?
国人对这个产区的认知度不高，市场价格不透明，赢利空间大。另外，这个产区品相齐全，一个酒庄可以做的酒的类型很广泛，起泡酒、白葡萄酒、桃红酒、红葡萄酒、甜酒都可以做。
如果是为了酿出高品质的酒，你推荐哪个产区?
鲁西荣产区。它是酿酒狂热分子的乐土。这个产区近些年有不少黑马，风土条件一流，有些酒甚至获得parker94分的好评。不少有野心想酿出极致佳酿的欧洲人或者美国人都来到这个产区买一小片葡萄园，一试身手。这里的顶级葡萄园也就每公顷三四十万人民币，不过，想住漂亮城堡的人就不要考虑鲁西荣了。
收购案例 1
买酒庄，做好酒
集团式收购
收购项目：法国波尔多ch^ateau du grand mou"eys
收购者：宁夏红集团
f&w vs 宁夏红集团张金山
买酒庄，做好酒买酒庄，做好酒
为什么要买这个酒庄?
为了酿好酒。在看过许多酒庄之后，还是认为这一家*具备酿出好酒的条件。
它是波尔多什么等级?
cote de bordeaux，是波尔多aoc。波尔多分bordeaux aoc,bordeauxsuperieur, cote de bordeaux
来源:新浪尚品
