金酒福酒厂址位于黄淮名酒带的豫皖交界，是中国名优白酒的主产区之一，中国四大白酒名镇之一安徽省古井镇。一方水土养一方人，一方水土酿一坛酒，古井镇位于北纬33度~34度之间，自古便是一块酿造美酒的风水宝地，相传在3000多年前的商朝，这里就有了专为商朝帝王酿造美酒的民间酒肆。这里属暖温带和北亚热带大陆性气候，冬季寒冷雨雪少，春季温暖多干旱，夏热多雨且充沛，秋季晴和日照长，这是黄淮地区典型的气候特征，是*适合白酒生产发酵的地区。而且季风气候较为明显，自然降水充足，年平均降水量为700~1200毫米，夏季水量约占其中总量的45%~60%，尤其是七、八2个月*多。同时，受黄淮两大水系影响，地下水能、热能尤为丰富，温泉多。自然降水与地下水交汇共同构成了该地独有的水系环境，自然这样的水系环境成为上百种酿酒生物繁衍成长的风水宝地。

　　金酒福酒精选优质五粮(高粱\大米\糯米\小麦\玉米)，泥池发酵，采用“老五甑”古法酿酒工艺，通过“择层取醅”、“择时摘酒”、“按质并坛”等传统工艺得到*精华的原浆美酒，再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限，使其自然老熟。

　　金酒福酒在酿造过程中遵循“道法自然”的理念，讲究不添加，不造作，从制曲到发酵，从蒸馏到出酒，从勾兑到包装，遵循粮食自然发酵，自然成香，自然存储的发展过程，全过程完美地保留了粮食*本真的精华所在。在我们看来，“一粒粮食变成一滴美酒”是一成仙悟道的自然过程，于“粮食”而言是生命的无限延续，于“酒”而言是聚粮食、水、空气之精华与一身，全然升华。

　　从粮食到酒是一个漫长的过程，制曲、发酵、储存到*后上市都需要很长时间，金酒福酒向消费者承诺喝到的每一滴金酒福酒都需要两年以上的精心酝酿。

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