泰泰是少数年轻人中对红酒有研究的，她父母经营红酒生意，从小对红酒耳濡目染，有研究。泰泰从小家里摆满了酒瓶，来自不同国家、不同植物酿造，有vsop、xo等各类红酒、白酒和少许甜酒，这些酒充满了泰泰的生活，给她带来无尽的快乐。

　　澳洲酒偏酸法国酒偏甜

　　泰泰从小在酒水中长大，很小就品尝了来自世界各地的红酒，法国的、澳洲的、智利的等等，她已经练就了能从外包装大致判断是来自什么国家的本事，“一般法国的酒是用木塞的，澳洲的酒是用拧盖装的。”

　　红酒充斥着她的生活，从家里摆件到装修，总工作到生活，她现在的工作也是和红酒打交道。“澳洲红酒偏酸，法国红酒口感比较醇，喜欢酸口感的人*好买澳洲酒，喜欢醇口感的就买法国酒。”“我自己是喜欢偏醇的口感，感觉入口即化，但我爸爸就喜欢偏酸的味道，每个人口味不同。”

　　红酒收藏有学问

　　首先，从选购品种上说，大多数红葡萄酒经不起多年存放，一般须在上市后2-5年内饮用。只有占总量0.1%的红葡萄酒才具有存放10年以上的潜质，值得收藏。值得投资收藏的葡萄酒是那些可以在瓶中长期藏酿后酒质更佳的好年份的酒，从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。

　　其次，投资红酒要看产地，*著名的就是法国的波尔多。拉菲（lafite）、拉图（latour）、玛哥（margaux）、木桐（mouton）、奥比安（haut-brion）被称为波尔多五大名庄。另外酒庄lepin是收藏新贵，也值得注意。

　　特别值得推荐的有几下酒种：1981－1990年间除了1984和1987以外的波尔多红酒。这十年被称为波尔多的黄金十年，除了1984和1987，都是好年份，值得收藏。

　　其中1982被认为是波尔多的经典年份，而1990被认为是“里程碑式”的年份。1990年酒因为受当年气候酷热煎熬而成，被称为具有“roastedquality”（即经过煎烤一样的品质）。极热年份酒的特点是低酸度、高酒精度、浓郁的熟果味和成熟后柔顺的丹宁。

　　游学法国研究红酒

　　泰泰读完大学，曾到法国深造一年研究生，她并不是真的想要学法语或者掌握一门技能，纯粹的就是想要探究红酒原产国，去葡萄庄园看看，学习到葡萄酒整个酿造过程，同时感受一下法国的酒文化。“都说法国人很浪漫，我去了之后发现真是如此，他们很讲究气氛，讲究享受生活，不会为了钱而失去生活的快乐。”泰泰直言：“我去法国后学会了做牛扒，蘑菇汁配牛扒搭配红酒是绝配，我一个人吃晚饭的时候就会这样吃。”