当你想到早上吃的时候，会有什么东西进入你的脑海？鸡蛋吗？格兰诺拉麦片吗？水果吗？熏肉吗？煎饼？麦片粥吗？这些都是有效的答案，至少在美国是这样的。在巴伐利亚，在该国东南部的一个德国的联邦制国家，这个问题的答案可能会有所不同。他们仍然喜欢鸡蛋、各种燕麦和早餐肉类，但他们也喜欢在午餐前喝啤酒。

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　　是的，这是正确的人，啤酒：黄金碳酸酒精的物质，是绝对崇拜世界各地的。但不是啤酒中午失礼吗？当然不是在巴伐利亚，因为他们不只是喜欢喝啤酒，中午之前，但他们也有一个特定的啤酒，这一天的时间叫hefeweizen（发音：呵呃vite十）。

　　hefeweizen是由小麦麦芽代替典型的麦芽，啤酒是*常见的啤酒。它也被用来生产酵母，丁香，香蕉，苹果，柑橘色彩专业菌种，甚至烟在发酵过程。这两个特征是如何得名hefeweizen啤酒，翻译过来就是“酵母小麦。”*后定义质量的hefeweizen啤酒是未经过滤的，这意味着它使啤酒混浊的美学奠定了半透明和不透明的沉积物之间的某处。

　　那么为什么这不是美国的风俗习惯呢？嗯，美国人喜欢喝咖啡。他们喜欢在工作日要警惕。但在巴伐利亚，以边缘了中午之前已经超过美国成为其文化的一部分，一个轻微的嗡嗡声已经存在。巴伐利亚人甚至有一个语言学术语，指在公司叫frühschoppen中午喝酒（发音：froo店笔）。

　　巴伐利亚人不需要证明在中午前喝啤酒因为它仅仅是他们文化的一部分。但是，如果他们被迫放弃的理由他们会回到事实hefeweizen帮助消化的过程。这是因为由于其特定的发酵过程中，副产物4-乙烯基愈创木酚、代谢物，并入啤酒。科学背后的代谢产物是相当复杂的，但简单地说，它本质上是一种刺激的代谢，并允许在这个过程中的基本生物相互作用更迅速。

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　　巴伐利亚人喝hefeweizen在一天中的任何部分，但*常见的是在第二次早餐，他们称之为brotzeit。在上午晚些时候，大约在十一点，很多人会坐在一个小的，简单的吃了面包、黄油、奶酪、酱菜、小牛肉香肠，芥末，是的你猜对了hefeweizen。它往往是一天的主食。

　　巴伐利亚啤酒简单的方法以不同的方式比我们在美国。他们不认为这是产生雾的头脑和懒惰的代理人。这只是他们的饮食的一部分。事实上，他们称hefeweizen巴伐利亚瓶装面包，这就是为什么当美国总统，巴拉克奥巴马，去第四十一g7峰会在巴伐利亚的*后一年，安吉拉默克尔，德国总理，欢迎他一个完整的巴伐利亚早餐，这当然包括hefeweizen。然而，由于奥巴马需要清醒的g7峰会上，他喝的是不含酒精的hefeweizen。