（关注杜康老酒，扫微信二维码，杜康老酒直接白拿，亲，联系人家哦！）白酒是农耕文明的产物，那是一个迁徙困难，生活半径很小的时代。围绕生活半径，就会形成一些配套，我称之为共生结构。

　　因为迁徙困难，而商业又源于信息不对称，所以，长距离、长时间“出差”就成为商人的生活方式。在信息传播不发达的农耕时代，信息的不对称是由“距离”决定的。所以，才有“商人重利轻别离”之说，这是中国文人对商人的严重误解。

　　因为生活半径小，商品在生活半径内的传播就靠口碑传播，所以才有“好酒不怕巷子深”之说。

　　还原白酒的本原，要特别注意三点：

　　一是“一方水土酿一方酒”。韩国有“食土不二”之说，中国有“一方水土养一方人”之说。

　　白酒，虽然在工艺上有共通之处，但每个区域独特的气候、人文差异，*终白酒一定是有差异的。

　　中国不是有“南桔北枳”之说吗？白酒香型的分类只是大分类，即使在每种香型之内，一定还是有差异的。这种差异，区域之外的人不一定能够区分，但区域之内的人应该是有灵敏鉴识度的。

　　二是白酒在特定区域的共生结构。白酒本来是地域性的产品。即使现在进入了大流通时代，但只有地域性才能成为其标志。

　　地域性的一定是多样性的，白酒作为民族产业，不会像其它现代行业一样产业过度集中，更不会寡头垄断。所以，或许白酒前几名的销量会增长，但一定不会过度集中。

　　白酒在农耕时代虽然也有跨地域流通，比如现在被严重滥用的所谓“进贡”之传。在农耕时代，商品的附加值远不如现在这么高（比如茅台），流通成本又那么高（进贡是不计代价的），所以，白酒流通比例肯定不高，是少数人的需求，比如皇上的需求，异地为官的官员的需求，异地商人的需求，这部分人在农耕时代是很稀少的。普通老百姓承受不了那么高的流通成本，又不一定适合本地口味。所以，白酒在农耕时代主要是为本地人服务的，规模是有限的。

　　既然为本地服务，那么客户群是相对稳定的，品质就要保持相对稳定。

　　三是白酒的时间成本和时间价值。白酒*重要的品质是什么？除了酿造工艺之外，我认为是时间。不满足规定的窖藏时间，白酒的品质无法得到淋漓尽致的展现。

　　白酒品质的时间要素，决定了白酒无法短期迅速扩大规模，农耕时代也不需要快速扩大规模。