近日，临沂市人大常委会副主任刘淑秀带领临沂市人大常委会检查组，到山东温和酒业有限公司指导工作。刘淑秀一行先后参观了山东温和酒业有限公司的包装车间和粮食酒车间，详细了解酒品包装、窖池规模、老酒储存和纯粮酿造工艺等情况。
“在费县食品药品监督管理局的指导下，山东温和酒业结合公司实际，建立了白酒质量安全追溯制度。” 山东温和酒业有限公司总经理肖竹青介绍，温和酒业是省内第一家采用二维码溯源系统的白酒企业，“通过纸质记录和电子记录相结合的方式，可以实现从原料到终端的顺向追踪，从终端到原料的逆向溯源”。
以山东温和酒业推出的战略大单品温河大王酒为例。山东温和酒业会在每一瓶酒上加贴二维防伪溯源码，通过在线采集设备、工控计算机，*终上传到服务器中。当产品投放市场后，消费者可以通过移动终端扫描产品溯源码，查询到每一瓶产品的品种、规格、质量状况、生产日期、批次等信息，真正实现了“放心消费”和“明白消费”。
与此同时，山东温和酒业还可以通过出库扫码记录产品的具体流向，结合分销商的二次扫码或三次扫码，实现从仓库到终端的主动顺向追踪。张荣欣表示，山东温和酒业借鉴了药品gmp的管理理念，对每一批次全过程的生产记录和包装记录集中保存，使整个质量追溯过程清晰规范。（戴小河）
