概念到处流传的很多但没有太多的细节讨论(我们会承认,这是一种科学的恐吓)是:克隆。我们不是在谈论注定绵羊或罐子里普利的各种可怕的复制外星人。我们讨论的是葡萄克隆。酿酒葡萄关于是葡萄树的克隆你是否知晓，即使你是一个更随意葡萄酒爱好者,你可能听说过这个术语,assumed-rightly-it与园艺方法背后的东西在你的玻璃。所以它到底是什么?

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　　理解什么是葡萄克隆的*好方法是了解目的，酿酒葡萄关于是葡萄树的克隆你是否知晓。大多数植物繁殖sexually-not浪漫,但通过结合遗传物质从两个父植物,通常由风或可爱地从一个工厂到另一个有用的蜜蜂。两个葡萄藤蔓可以繁殖,产生一个新的婴儿一半的特色葡萄树从爸爸葡萄树,一半来自妈妈的葡萄树。

　　一切都很好,酿酒葡萄关于是葡萄树的克隆你是否知晓，除非你想保持一个非常成功的酿酒葡萄的字符(或隔离一个好的特点,如抗病、香气,风味)。酿酒师,*好的方法保护葡萄品种的特点是通过克隆繁殖:一块所谓的“葡萄树母”被切断,要么直接种植到土壤,它会发芽自己的根,或嫁接到另一种葡萄树。只有一个“父”,新的葡萄树将理论上的遗传内容相同。

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　　我们说理论上因为酒是无休止地复杂变化可以产生，酿酒葡萄关于是葡萄树的克隆你是否知晓。”一般轻微的遗传变异发生数十亿的细胞组成一个小道消息,“意义可能一张葡萄种植葡萄树a,但随机的基因突变可以改变某些特征,使其不再与葡萄树a的许多原因之一,我们有这么多酒:葡萄藤蔓的适应性很强,对环境做出反应,通常变异的结果。突变可以是好是坏,它的目标是酿酒师隔离*好的葡萄树特征和传播,通过克隆。例如,有数百克隆的黑皮诺,他们都有一组独特的特征.

　　克隆不应该与“跨越”和“混合动力车混淆。“一个十字架是当两个葡萄品种在同一species-vitus vinifera-are杂交,产生一个新的葡萄品种。(赤霞珠是一个介于白苏维浓和品丽珠。)“混合”基本上是相同的,除了繁殖发生在两个不同种类的葡萄。穿过比混合动力车更常见,但克隆是*常见的,事实上,自从发生了遗传变异,克隆实际上是不可避免的。

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　　我们不是要加载你为你的下一个话题宴会，酿酒葡萄关于是葡萄树的克隆你是否知晓。葡萄克隆实际上是变得有点更加突出,甚至消费者。也许不应该惊讶;的赤霞珠、脱颖而出的好办法之一就是精确的卓越你使用克隆,像“加州克隆22日”,葡萄产量更高的ph值适合生产果味、强大的加州红酒。（文/emily bell）