正如大家所知，酒花可以使得啤酒品尝起来清爽迷人，但酒花同时也是一剂受宠的草本中药，它有三个深受大家喜爱的用途：一是作为利尿素；二是作为导睡剂；三则是作为雌激素的天然来源。长久以来中药师都对酒花的医用价值深信不疑，而如今当代医学也正对此作出佐证。

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　　美国化学会（american chemical society）*近的一份研究报告指出，酒花这种能赋予啤酒美妙苦味的绿色花蕾对抗击乳腺癌也有一定的辅助作用，它的提取物可以有效地抗击乳腺癌，特别是对于正在接受激素替代疗法的更年期女性。

　　很多时候为了缓解更年期的潮热和其他相关症状，有些女性会采用激素替代疗法（hormone replacement therapy），这疗法中就包括使用雌激素。然而，对于更年期女性来说，长期接触雌激素会增加罹患乳腺癌和心脏病的风险，因此一些女性转而寻找天然的代替物——酒花提取物作为一种替代疗法。酒花提取物中含有植物雌激素，这种植物雌激素可以抵抗激素替代疗法所产生的荷尔蒙失调。

　　美国的科学家团队根据这个研究报告做了相应的研究，并初步总结出了一些有用的结论。具体来说，科学家们先是测试了浓缩的酒花提取物对雌激素代谢的影响，因为雌激素代谢对乳腺癌的产生发展有重大的影响。紧接着他们将酒花提取物与两种不同的乳腺细胞相结合做进一步的研究。结果证明酒花中的一种名为6-异戊烯柚皮素（6-prenylnaringenin）的混合物能够有效地帮助细胞解毒，从而降低罹患乳腺癌的风险。

　　每年全世界约有140万人被诊断患有乳腺癌，而大约有50万人死于该病。因此虽然此项发现仍需要进一步的研究证实，却不失为一个令人振奋的好消息。（文/irene）