“莆田喜力啤酒就是这样造出来的，莆田人不要喝，喝一个倒一个……”近阶段，微信朋友圈流传一段关于喜力啤酒在福建省莆田市如何制作的小视频。莆田市食品药品监督管理局表示目前喜力啤酒在莆田没有生产厂家，执法人员在监管中也未发现黑作坊的存在，也未接到此类黑作坊的举报在视频里，一男子坐着用手枪往贴有喜力啤酒标志的空瓶里装液体，旁边放着两个空瓶。另一男子手持一瓶喜力啤酒，并说“莆田喜力啤酒就是这样造出来的，莆田人不要喝，喝一个倒一个”。

　　记者致电莆田市食品药品监督管理局，工作人员经了解回复：目前，喜力啤酒在莆田没有生产厂家，执法人员在监管中也未发现黑作坊的存在，也未接到此类黑作坊的举报。另外，工作人员告诉记者，如果市面上存在个别人私自收购喜力等品牌酒瓶，然后用于酿酒，属于个人违法行为，数额严重的将判刑。“建议消费者购买贴有中文标的喜力啤酒。”工作人员说。

　　市场上难免有造假者将喜力等品牌的啤酒瓶子装入其它廉价的啤酒，再用压盖机封口，以此进行销售，使消费者难分真假。记者经查询消费者可以从啤酒的香气和口味等鉴别啤酒的的真假。

　　1.泡沫鉴别

　　良质啤酒倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。

　　劣质啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。

　　2.香气鉴别鉴别啤酒真假

　　良质啤酒有明显的香气，无生花味，无老化味及其他异味。

　　劣质啤酒无花香气，有怪异气味。

　　3.口味鉴别鉴别啤酒真假

　　良质啤酒口味纯正，香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。

　　劣质啤酒味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味或淡而无。来源：中国国际啤酒网，作者：佚名