7月12日上午,二十一世纪基金会执行长、中华知识产学合作交流协会顾问孙明贤率台湾考察团,前往茅台酒镇参观考察。遵义市台办主任祝华静,仁怀市政协副主席、市委统战部部长吕恩陪同。
考察团一行先后参观了茅台集团新包装车间、中国酒文化城及茅台镇杨柳湾街等地。在新包装车间,考察团一边听取茅台酒包装情况,一边询问茅台酒酿造工艺。零距离的接触,让他们对茅台集团的规模化生产和茅台酒镇独特的地理优势表示赞叹。
在中国酒文化城,考察团对茅台酒的历史、工艺、文化等进行了全面、细致的了解。他们逐一参观了具有不同时代建筑风格的汉、唐、宋、元、明、清、现代等7个展馆,详细了解茅台酒发展历程和茅台酒制曲、制酒、勾兑、检验等各环节生产工艺。考察团被茅台酒复杂的生产工艺深深吸引,对茅台酒酿制工艺给予高度赞赏。
考察团成员纷纷表示,来到茅台,不仅了解了茅台集团近年来取得的飞速发展,更进一步知晓了茅台酒特殊的生产工艺,感受到了茅台文化的巨大魅力。国酒茅台有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺和天然的酿酒资源,酿造出来的白酒举世无双。(黄思扬)





