炫富中国人 改写葡萄酒市场游戏规则

　　口袋钞票麦克麦克、亟欲炫富的中国人，重新改写了葡萄酒市场游戏规则。过去波尔多的红酒业者欲征服中国，现在中国却已经进入波尔多。中国梦与波尔多的社会、经济脉酪交织在一起，改变了红酒故乡的日常面貌，中国人开始介入全球红酒产业的生产和销售，意图成为世界红酒市场新霸主。

　　全球酒业市场主力已移到亚洲，香港是它的中心。

　　苏富比自1973年起在香港开业，服务以日本为首的亚洲新富阶级，现在具有*强烈意愿买酒的搜藏家大多在大中华地区。成箱的lafite在北京*抢手，往往在抵达*终消费者前已经卖了10次以上。私人酒窖藏酒价值超过1亿美元，并不罕见。这些中国搜藏家是新富阶级，对葡萄酒的认识还在起步阶段，一心一意迷恋lafite。

　　2010年10月香港苏富比拍卖会的第一天，是一生只有一次机会可以直接从酒庄酒窖买到lafite，这是苏世比办拍卖会首次限量发入场券，能够抢到一席代表材富和地位高人一等，*后140位大亨受邀，主要是华人，全都证明曾经买过波尔多first growths。

　　苏富比亚洲酒业部门主管robert sleigh亲自主持头几标的拍卖，当他走上台时，已经晓得大势底定，还没敲锤前已经收到超过1千张的书面标单，他的任务是让他们有机会竞标。

　　他先拍卖一箱2009年的lafite。这批酒还在pauillac酒桶里，1年后才会由酒庄送到香港的crown cellar。这一标估计在1万至1.5万美元之间；3天前，一打相同年份的酒，同洋无懈可击的产地证明，在liv-ex预售价格是约1.7万美元。2分钟后，敲锤售价是6.8万美元。同一年份其他红酒也以同洋令人咋舌的高价拍出。

　　lafite执行长salin特地就从法国飞来，他坐在台下，脑子不禁急转，这麽高的价钱究竟隐含什麽讯息？或许中国客护已经不再排斥预购？如果是酒庄直接出货的话。

　　主办单位的安排是愈陈年老酒愈排在后头拍卖，多年下来证明这个方法可把期待心理一直延伸整个晚上。到了第167标是1959年陈年老酒两大瓶、所谓的jeroboam，估价在3万至5万美元之间，结果以超过17万美元标出。

　　sleigh和salin都被竞拍激烈吓坏了。他们都知道中国需求一路攀升，但是没想到竟是一夕数变，说明书才付印，上面的估价已经追不上市场的飞涨了。

　　等到要拍卖神奇的1869年份葡萄酒时竞价激烈，由*后一通电话打进来，击败全场来宾。一位神秘客中国买家出价23万3972美元的天价买下。这是全世界有史以来售价*高昂的一瓶酒。然后，这位神秘客行使他的权利，以同洋价钱买下另2瓶酒。全场掌声如雷。

　　因为它是james de rothschild男爵1868年买下lafite酒庄后，由rothschild家族完全酿造出来的第一支酒，当年只有6万瓶，不像今天的酒庄first wine一出产就是24万瓶、second wine更高达36万瓶。

　　当年很少有酒在酒庄装瓶，因为十九世纪的作法是，大多数的酒、包括first growths在内，都是论桶卖出，再由negociant或酒商装瓶。1869年也是葡萄虫肆虐、在十九世纪末期毁了欧洲许多葡萄员之前的年代。目前在lafite*老的葡萄树种于1886年。1869年份的老酒非常独特。

　　salin震惊得说不出话来。当天夜里还有93标由rothschild酒庄直接交货的酒要拍卖。这时，sleigh接下拍卖官的锤子。这位经验老到的专家把拍卖会带上另一波高潮，他以天价1万7166美元卖出3大瓶chateau rieussec一九六七年份的sauternes。

　　在波尔多，negociant要卖rieussec的酒还得三催五请、求人给面子。可是，当天晚上在场的大款所在乎的是rieussec是lafite旗下的酒庄。*后一拍让当天的总销售金额高达840万美元。这是美酒拍卖史上破天荒的纪录。

　　翌日上午10点，第二天的拍卖会开始，现场许多人显然为昨天晚上入宝山而空手回家相当沮丧。他们热切竞标。这一天的拍卖品并不直接来自lafite酒窖。拍卖总额又打破前一天的纪录，接近1千万美元。两天下来，1840万美元成绩，震撼江湖。

　　这些酒的售价统统超过纽约、伦敦和波尔多发布的价位。这种天价完全不符逻辑。中国酒市正在形成泡抹。谁知道在它爆破之前，泡沫会胀到多大？（本文摘自时报出版《饥渴的巨龙:中国正在改变葡萄酒消费市场》）

　　(工商时报)