在国际上，100%果汁产品早已经成为人们日常生活的必备饮品。但是我国消费者对于100%果汁的认知程度还十分有限，有消费者发现，汇源“100%橙汁”的配料为浓缩橙汁及纯净水，产品名称标识却为“100%橙汁”。汇源“100%橙汁”是否存在这一标识问题？国家对于100%果汁标识方面又有哪些规定呢？

　　汇源：100%果汁标识符合国家相关规定

　　汇源果汁研发总监李绍振告诉记者：汇源100%橙汁在配料表中明确了配料为浓缩橙汁及纯净水，并在标识中清晰体现了产品的属性为橙汁，符合国家相关的法律规定。

　　李绍振针对汇源100%果汁的生产工艺及标识情况时指出，汇源100%果汁采用的是国际先进的无菌冷灌装生产工艺，尽管这种制作工艺与消费者传统理解的鲜榨100%果汁有所不同，但其实质上仍为水果原汁，水果原汁的含量达到100%。根据《饮料通则》的规定，行业内通称为100%果汁。

　　此外，无菌冷灌装的生产工艺能够*大程度地保证果汁产品的口感和色泽及果汁中维生素的含量，并且灌装操作均在无菌、常温环境下进行，果汁中不添加糖、色素和防腐剂，从而保证了产品的安全性，是国际上通用的*为先进的100%果汁生产工艺。

　　商家应明确标注果汁制作工艺？

　　中国饮料工业协会的专家表示，目前国外许多国家，如美国、欧洲、日本等对使用浓缩汁制作的橙汁，在标签上也都标注为橙汁，并且标注其果汁含量为100%，与汇源100%橙汁的标识情况相同。

　　此外，在我国，针对这一问题，国家有关部门也早有相应规定。

　　中国饮料工业协会《关于对100%橙汁标签标注问题的说明》指出：100%橙汁采用浓缩汁制作的形式，只是橙汁的一个品种，在标签上可以标注“100%橙汁”。而国家卫生和计划生育委员会、全国饮料标准化技术委员会也针对此问题进行了说明：100%橙汁食品名称可标注为“橙汁”。也就是说只要商家在产品配料表中明确果汁配料为水和浓缩果汁，就已经反映了产品的真实属性，符合国家相关法律法规。

　　同时，业内专家表示：目前我国果汁行业的生产技术和检测标准都已经十分成熟，比肩国际标准。同时国家对于食品饮料的生产管理、标识管理拥有严格的法律法规及管理政策，所以消费者对于市面上销售的正规果汁产品可以放心饮用。