中新网7月27日电 出自张裕酒文化博物馆地下大酒窖6号拱洞的“张裕馆藏6号”干红，全国限量发行6000瓶。2016年“世界美食图书大奖”获奖图书《微醺手绘》(中信出版社出版)的作者、国内外多项葡萄酒评比赛的评委林殿理先生品尝后评价说，“口感集中而浓缩，充满集中的果干、浆果、辛香料和烘烤橡木味，口感绵密，余味悠长而有不错的复杂度，估计再放5-7年喝也没问题”。
位于张裕酒文化博物馆地下的张裕公司第一座酒窖，始建于1894年，历时11年经三次改建，于1905年正式建成，2013年入选第七批“全国重点文物保护单位”。酒窖深达7米，占地2666平方米，窖内面积1976平方米，共有8个拱洞，至今仍在使用之中。
据了解，“张裕馆藏6号”精选张裕烟台葡萄基地蛇龙珠酿造，经法国橡木桶储藏后，又在张裕酒文化博物馆地下大酒窖6号拱洞内瓶储12个月以上。酒瓶为黑色磨砂玻璃瓶，瓶身上圆下方，寓意“天圆地方”的中国古代哲学理念。酒标图形类似葡萄园里的一块鹅卵石，并有“源自张裕酒文化博物馆地下大酒窖瓶储陈酿”字样。在葡萄酒行业，瓶储时间通常也包括在陈酿期内，比如在西班牙“里奥哈信誉章”(rioja trustseal)品质管理体系，陈酿期的定义包含“橡木桶窖藏”和“装瓶窖藏”。(陈庄)
