2012年5月9日，由中国酒业协会、新食品杂志社主办，由论坛冠名单位赤水坊酒业集团有限责任公司，晚宴冠名单位贵州茅台酒厂习酒有限责任公司、北京宏达坤贸易有限公司以及北大荒五大连池矿泉水股份有限责任公司、手工国窖全国运营中心等共同支持的赢销先锋华北论坛在北京胜利召开。
　　论坛上，新食品产业研究院副院长兼中国名酒研究中心主任王传才在论坛上发表了“赤水河畔 酱心闪耀”的主题演讲，从微观的角度对赤水河在酱香型白酒发展中的作用、前景进行了解读。
　　他表示，白酒行业真正产区的核心地方是赤水河，中国绝大部分产能丰富的企业都聚焦在赤水河畔，赤水河是中国酱香发展的动力之源。对于赤水河畔有四个判断：1、赤水河成为中国酱香型白酒发展的重要产区，源于茅台，茅台的发展成就了酱香白酒的发展。2、赤水河畔酱香白酒在发展具有产品品质高、市场结构高、规模高的三高特点。3、产品销售规模高。去年的整个酱香350个亿规模当中，约有90%来自于赤水河畔。一些核心企业的核心规模中，贵州茅台的股份公司酱酒是84个亿，郎酒去年的销售规模酱酒是64个亿元，习酒去年的酱酒规模在7-8个亿。4、市场机构高。以茅台为龙头的酱香型白酒企业引领了中国白酒价格的巅峰。由于五粮液生活在竞争比较充分的浓香领域。而贵州茅台生活酱香高度稀缺的品类中，因此，茅台能够从容的进行调整。
　　在“十一五末”，中国酱香产能只有30万吨。未来到“十二五末”，酱香的产能可能达到80-90万吨。在一个产能过剩的品类当中，茅台能否始终占领超高价位的领域，成为判断其是否进入全球的一个标准。因此，市场结构高，品质高，规模高的特点代表了当前酱香型白酒发展的核心趋势。
　　因此，赤水河将成为中国酱香型白酒技术研发、标准制定、产业布局的产业聚集中心。特别是2011年12月1日，中国酱香型白酒国标颁布以来，其制定的三个企业，贵州茅台股份公司、贵州习酒公司、斯特朗酒都来自于赤水河畔。因此赤水河可能成为其中国酱香核心产区。其次，赤水河将成为中国酱香白酒资金流，单单是仁怀市，酱香白酒的资本投资去年是1000个亿，今年会更大，单单是郎酒，未来在达到5万吨产值当中，将达到80个亿，习酒的规模也不会太小。再者，赤水河或将成为信息流，即未来酱香白酒的价格、产品、渠道、动销、发展战略、规划都将来自于赤水河，成为一个信息高度集中的地方。