商丘琴台酒肆开业现场

　　□本报记者李海旭文/图

　　7月31日上午，琴台酒肆商业模式发布会暨商丘琴台酒肆开肆盛典在商丘市华驰粤海酒店隆重举行。商丘市企业家协会、商丘市食品协会、商丘市酒业协会代表和河南省酒业协会总工程师赵书民、四川琴台酒肆股份有限公司董事长吴书青及社会嘉宾共300多人参与了这次发布会。

　　酒肆，中国*古老的售酒方式，因西汉时期卓文君与司马相如当垆卖酒的爱情故事而流传千年。在酒肆中，酒家将自己酿造的美酒，当垆售卖。“酒肆人间世，琴台日暮云”，在酒肆中，人们饮酒作诗，抒胸达意，形成了独特的酒肆文化。会议一开始，主办方通过沙画表演，让现场观众穿越到千年前的酒肆生活中，真切感受中国传统的酒肆文化一脉相传，生生不息。

　　据了解，四川琴台酒肆股份有限公司是一家大型原浆酒生产企业，一直为国内知名的白酒品牌厂家提供原浆酒。琴台酒肆遵循传统固态纯粮发酵，经国家级酿酒大师赖登燡、茅台酒第七代传人方老七的匠心酿造，通过在中国白酒浓香、酱香、清香三大香型的核心产区建立生产基地，将核心产区的优质原浆酒直营直供给消费者，让千年积淀的酒肆文化焕发生机。

　　作为白酒行业的资深操盘手，吴书青表示，目前，白酒行业正面临重构的转型机遇，琴台酒肆坚守博大精深的中国传统酒文化，创新发展融入理性消费回归的理念，在全国首创优质原浆酒连锁直供平台，与传统的经销代理的五级销售渠道不同的是，琴台酒肆从源头上建立了可追溯体系，保证了琴台酒肆的原浆酒品质，实现了从酒窖到餐桌的直营直供模式，引导中国白酒价值回归品质，开创了全新的白酒营销体验概念。

　　在商业模式发布会上，吴书青详细解读了琴台酒肆f2c商业模式。据了解，琴台酒肆不同于品牌厂家、传统经销商，而是采用生产基地酒窖直供，直达消费者餐桌，没有中间商赚差价，让真正懂酒的顾客花得更少，喝得更好，在同样品质的情况下，为客户节约70%以上的购酒成本。

　　琴台酒肆，还在全国首创了个性化自选定制平台。在琴台酒肆门店，顾客可以免费品尝不同香型、不同风格、不同度数的原浆酒，根据喜好选择酒品，然后挑选心仪的盛酒容器，经过现场品酒、选酒、灌装、封装，便可买到内涵与颜值比肩的优质原浆酒。

　　营销专家姬大鹏认为琴台酒肆这个模式是真正的f2c，也就是工厂到消费者，给消费者提供了非常便捷的自由定制白酒这样一种消费模式，无论宴席用酒、私人定制，还是朋友馈赠，商务宴请，都体现独特性，是一个全新的白酒营销模式。

　　对于未来发展规划，吴书青表示，琴台酒肆在发展第一阶段，主要聚焦河南市场，计划在年底前在河南开店30家以上，形成一定规模连锁效应。截至目前，琴台酒肆已经形成郑州、商丘、洛阳、安阳、平顶山、新乡10家以上直营店。