记者霍坤峰

　　核心提示：好山好水出好酒，就是说环境好的地方才会出好酒。8月4日，中国绿色食品发展中心认定民权县冷谷红葡萄酒股份有限公司生产的冷谷臻品赤霞珠干红葡萄酒和冷谷臻品霞多丽干白葡萄酒为绿色食品a级产品，并许可使用绿色食品标志。据了解，该荣誉为河南葡萄酒企业领域的唯一荣誉。冷谷红这一具有里程碑意义的荣誉，很好地诠释了好山好水出好酒的真正内涵。

　　冷谷红葡萄酒得黄河水之灵气

　　冷谷红葡萄酒产自黄河故道腹地的民权县，其葡萄种植面积多达1500亩，基地位于远离城区污染、素有“绿色长城”之称的亚洲十大人工防风林之一的“申甘林带”内。

　　黄河，是中华民族的母亲河，孕育了美丽富饶的文明家园。冷谷红葡萄种植基地内，黄河故道蜿蜒穿流而过，空气新鲜适宜，气候温暖湿润，土壤松软，肥力充足，给葡萄生产提供了良好的外部环境，有利于优质葡萄的生长。因此，用这里的葡萄生产的冷谷红葡萄酒，前不久还被河南省政府授予“首批美丽河南一县一品产品”称号。

　　据冷谷红葡萄酒相关负责人介绍，冷谷红葡萄酒为非物质文化遗产技术酿造，拥有黄河故道优质葡萄酒基地，涵盖了中国冷谷和葡萄酒两大产业文化底蕴，聚黄河水之灵气，集名贵葡萄品种之精华。

　　冷谷红葡萄酒酿造技艺已传承百年

　　气候环境好，给酿造优良葡萄酒创造了*基础的先决条件。酿造技艺的高超，则使葡萄酒品质得以进一步的升华。

　　从技术方面来说，冷谷红葡萄酒酿造技艺由五代传承人潜心研发而成，截至目前已传承了上百年，形成了冷谷红葡萄酒独特鲜明的个性。尤其是公司总工程师耿红玲，前不久还入选了全国酿酒标准化技术委员会，为葡萄酿酒酿造国家标准加入了“民权元素”。

　　据介绍，冷谷红葡萄酒获得了相关专家给予的一致评价：品质高雅，品位高尚，绵长尾净，丰满协调。

　　冷谷红葡萄酒开辟绿色葡萄酒新篇章

　　近年来，作为黄河故道葡萄酒的优秀代表，冷谷红葡萄酒有限公司以振兴民族品牌和复兴民权葡萄产业为己任，不断锤炼酿造工艺，不断提升葡萄酒品质，尤其是公司董事长耿红伟对于产品质量的要求近乎苛刻，公司的大会小会及田地和车间，总能听到他与员工交流心得、把控质量的声音。正是多年的潜心品质，多年的匠心坚守，使“冷谷红”品牌的知名度和影响力在不断跃升。

　　此次冷谷红两款产品被认定为绿色食品a级产品，是目前河南省内唯一获得国字号绿色食品认证的葡萄酒产品，开启河南葡萄酒绿色新篇章，为河南葡萄酒企业赢得了荣誉，为冷谷红品牌赢得了良好的口碑，也为公司进一步发展赢得了契机。

　　名词解释

　　何为绿色食品？

　　据相关资料，绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品。

　　通俗地讲，绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，完全杜绝高毒性、高残留农药使用，只施有机肥料。

　　换句话说，绿色食品就是在标准技术、标准环境和标准卫生条件下加工生产，经权威机构*终检测认定后，获得使用专门标志的安全、优质、营养型食品。