中法合资烟台欧霖爵葡萄酒有限公司（欧霖爵酒庄）位于山东省莱阳市沐浴店镇欧霖爵葡萄园区，成立于2012年4月26日，由上海润良商贸有限公司与法国乔尼古公司合资兴办，注册资本9000万元人民币，占地总面积约2000亩，是集葡萄种植、酿造、灌装及销售为一体的葡萄酒生产企业。2015年，公司通过了haccp认证、iso9000质量体系认证和产品认证，先后荣获“烟台市农业产业化龙头企业”、“山东省工业旅游示范企业”荣誉称号。成立几年来，该公司秉承“诚信、品质”的经营理念，一步一个脚印，专心谋经营、一心求发展，企业进入成长上升期。
引进外智 助力发展
该公司积极引进外智，把脉企业生产经营、品质管理、市场营销等各个关键环节，促进企业提档升级、加速发展，在激烈的市场竞争中逐步站稳脚跟，实现了健康平稳发展。
阿兰·乔尼古是法国卡奥尔酒商工会主席、卡奥尔黑酒联合会主席，多年来致力于法国卡奥尔黑酒的研究和推广。2010年，阿兰首次来到中国推介法国卡奥尔黑酒，2012年4月与上海润良商贸公司合作，在山东省莱阳市建设欧霖爵葡萄酒有限公司。近日，阿兰·乔尼古来到烟台欧霖爵葡萄酒有限公司，对企业发展中存在的问题进行现场指导，解惑答疑。
阿兰先后到酒窖、生产车间、检测中心、葡萄基地等几处现场进行了实地查看，并就一些具体问题对企业提出了建设性意见和建议。阿兰告诫企业要格外重视产品品质的提升，以过硬的生产技术、无可挑剔的产品质量赢得市场、获得消费者信赖。
阿兰说，品质决定企业的命运，决定企业的长期发展，品质也可以引导消费者有更好的辨别能力，去识别好的葡萄酒。阿兰来自法国的葡萄酒世家，积累了多年葡萄酒工作的经验。他希望欧霖爵可以大力培养人才，尤其是销售人才，然后把他们安排到全国各大城市中，因为非常专业的销售团队将对欧霖爵的崛起起到至关重要的作用。
该公司负责人表示，企业要做大做强，就需要脚踏实地、一步一个脚印，这次不远万里邀请阿兰先生来公司的目的，就是要学习了解掌握国外先进的技术、理念，借东风、用外智，学以致用，助力企业不断发展壮大，助力欧霖爵再上一个新的台阶。
校企合作 实现双赢
近日，中国农业大学（烟台研究院）与烟台欧霖爵葡萄酒有限公司共同举行了科技研发中心、校外实习基地挂牌仪式，这是校企合作、实现双赢的一次举措。
这次校企挂牌联合，中国农业大学（烟台研究院）将围绕抗旱耐寒新品种的研发，农业新成果、新技术的推广应用，与烟台欧霖爵葡萄酒有限公司展开合作，学校与企业将实现信息、资源共享，设备、技术优势互补，真正做到校企双赢。
欧霖爵检测中心拥有理化检测室、微生物室及产品研发室，检测能力覆盖了食品饮料的所有常规检测项目。该公司还从法国引进了全自动葡萄酒检测仪，可在45秒内准确检测出葡萄酒中的乙醇、糖度、ph值、总酸等8项葡萄酒主要指标，为生产和研发提供科学依据。
欧霖爵千亩葡萄园分为标准化葡萄生产基地和生态采摘园两部分。在标准化葡萄基地，目前已引进十多个法国葡萄品种，包括马尔贝克、赤霞珠、美乐等主要的酿酒葡萄种植品种，为下一步企业自主研发、自主酿造产品提供原材料。生态采摘园目前已种植鲜食葡萄、有机苹果等十几个系列20多个品种，游客可以在这里游玩采摘品尝，在空气清新的环境里放松身心，感受大自然带给人类的丰厚回报。
认证复审一次通过
6月21日至23日，方圆认证公司审核人员一行3人组成审核组，对烟台欧霖爵葡萄酒有限公司的haccp食品安全保证体系、iso9001质量管理体系和产品认证开展了审核。在公司的大力协助和积极配合下，工作进展顺利，企业一次性通过复审，被准予继续保持认证。
审核人员依据国家法律法规、管理体系标准的要求，查看了该公司的管理手册、程序文件、作业指导书及原始记录，通过现场查看、与员工交流等方式，认为该公司的质量管理、食品安全体系等运行有效。同时，企业对审核工作高度重视，要求干部员工一定要明白审核的意义，积极配合审核工作，及时将工作中遇到的困惑和问题进行归类和汇总，通过审核人员的答疑解惑，提高公司对标准的认识和理解，提高公司的管理能力和水平。为巩固复审成果，该公司还将需要改进的事项进行汇总，要求各部门以此为切入点和突破口，对照问题进行反复排查、整改，确保排查彻底、整改到位。（朱红）
阿兰·乔尼古认为，法国黑酒跟中国美食搭配和谐。
他说，“自从我第一次踏上中国的土地，我就知道选对了地方，非常开心黑酒和中国的美食非常和谐。中国美食非常多元化，有甜的、咸的、酸的、辣的，五花八门，让我大开眼界，原来很多东西可以这么完美地结合到一起。因为在法国，饮食是相对比较简单的，一般前餐以色拉为主，主菜不是海鲜，就是以牛、羊肉为主，仅此而已。一顿饭吃下来也不过吃两道菜，以及一道甜点，加点奶酪。但是中国呢，从冷菜到热菜，还有各种各样的汤啊、粥啊……品种繁多，让我非常惊喜。
尤其我发现中国非常多的做法会让菜更加芳香，就像葡萄酒有的是果香味非常浓，有的是木香味非常浓，各种香气混合在一起，感官、味觉及嗅觉都是非常好的。葡萄酒，尤其是卡奥尔的黑酒对身体有非常好的帮助，加上单宁，非常柔顺、非常顺畅，在饮食过程中有助于消化，还能有助于调整心情，会让人更加放松，吃饭、聚会、商务会进行地更加开心、更加顺畅。”
他介绍说，马尔贝克作为世界上第三大葡萄品种，现在世界上只有两个产区，第一大产区是在阿根廷，第二大产区是在法国的卡奥尔西南地区。他非常看好中国，希望欧霖爵可以在中国担当起马尔贝克在全球第三大销售地区的重任，也希望欧霖爵可以把马尔贝克搬上中国的舞台，让马尔贝克在中国发扬光大。“我知道这是非常大的一份事业，一种使命，我对此非常有信心，我对合作非常看好，非常相信中国的市场前景，非常相信中国的老百姓对产品的辨别力。”
阿兰·乔尼古表示，欧霖爵通过多年的努力，现在已经初具规模。加上马尔贝克的品质对消费者的健康因素，他坚信，欧霖爵在中国会有非常好的发展空间。
他认为，品质决定企业的命运，决定企业的长期发展，品质可以引导消费者有更好的辨别能力去识别好的葡萄酒。更重要的是，作为来自葡萄酒世家的专家，阿兰有多年的葡萄酒工作经验，他会提供全面的技术支持和品质跟踪，为欧霖爵的发展做出应有的努力。他希望欧霖爵做成*专业的中国葡萄酒，通过借助欧洲长久的葡萄酒发展史取长补短，一如既往地结合自身的优势和资源去开拓市场，扩大欧霖爵的品牌影响度，获得消费者对欧霖爵的认可。
