8月21日上午，琴台酒肆商业模式发布会暨开肆盛典在郑州举行。中国酒业协会秘书长宋书玉，河南省酒业协会会长熊玉亮、副会长蒋辉，贵州茅合酿酒集团董事长方廷本，国家级酿酒大师赖登燡，四川琴台酒肆股份有限公司董事长吴书青等500多位各界嘉宾见证了盛会。

　　酒肆，原为中国*古老的售酒机构。四川琴台酒肆股份有限公司则是一家大型原浆酒生产企业，此前一直为众多国内知名白酒品牌供应原浆酒，因此多年来始终遵循传统固态纯粮发酵的酿酒方式。如今，随着开肆盛典的举行，四川琴台酒肆股份有限公司将古人自家酿制、售卖的传统酒文化重现在了世人面前。

　　作为资深白酒操盘手，琴台酒肆模式创始人、四川琴台酒肆股份有限公司董事长吴书青表示，国内白酒行业目前正面临重构，琴台酒肆坚守中国传统酒文化的同时，呼唤理性消费的回归，因此才有了全国首创的优质原浆酒连锁直供平台。它打破了传统经销代理的五级销售渠道，实现了从酒窖到餐桌的直供模式，杜绝了中间商赚差价，同样品质的酒水，可为客户节约70%以上的购酒成本，并从源头建立了可追溯体系，保证了所售原浆酒的品质。

　　琴台酒肆还在全国首创了个性化自选定制平台——顾客在任何门店均可免费品尝不同香型、不同风格、不同度数的原浆酒，根据个人喜好选择酒品。营销专家姬大鹏认为，琴台酒肆模式是真正的f2c，真正实现了从工厂到消费者的衔接，通过这一模式给消费者提供便捷的、自由定制白酒的平台，成为一种全新的白酒营销模式。

　　笔者获悉，琴台酒肆如今已经开始了第一个阶段的发展计划，目前主要聚焦河南市场，计划年底前在河南布局一定规模连锁店面。当前，郑州、商丘、洛阳、安阳、平顶山、新乡等地的10多家直营店已经开门迎客。（文/朱西岭）