夏天的脚步慢慢远去，秋天的气息正渐渐袭来。那么，在这换季的时候该喝什么葡萄酒呢？下面就让小编为你介绍6款合适的葡萄酒吧。

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　　1. 橙酒（orange wine）

　　橙酒是采用白葡萄品种酿制而成的，其与白葡萄酒*显著的区别在于，橙酒在酿造过程中，延长了葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间。浸皮的时间越长，葡萄酒的橙色色调就会越明显。橙酒往往带有橘皮、奶昔和咸鲜草本植物的风味，有一定的单宁含量，适合与烤肉、素菜和印度菜等搭配。

　　2. 法国南部的桃红葡萄酒

　　产自法国朗格多克-露喜龙（languedoc-roussillon）产区的桃红葡萄酒非常适合在换季的时候饮用。这种桃红葡萄酒通常是选用歌海娜（grenache）、神索（cinsault）和佳丽酿（carignan）混酿而成的，酒体轻盈，口感清爽而又不失复杂度。除此之外，产自伊卢雷基（irouleguy）的桃红葡萄酒也值得一试，这种酒选用丹娜（tannat）和品丽珠（cabernet franc）混酿而成，带有独特的药草风味，口感丰富，适合与烤肉和根茎类蔬菜搭配。

　　3. 陈年的德国雷司令（riesling）葡萄酒

　　陈年的德国雷司令葡萄酒也是一个不错的选择。如果你追求的是浓郁的果香和迷人的矿物气息，那么摩泽尔（mosel）的晚采收（spatlese）雷司令葡萄酒一定符合你的口味。如果你追求的是香料的气息和丰富的口感，那么法尔兹（pfalz）的雷司令葡萄酒一定不会让你失望。雷司令葡萄酒是世界上公认的*好的葡萄酒之一，适合与海鲜佐餐，尤其是扇贝。如果你担心买到的雷司令葡萄酒已过其巅峰期，让小编给你一个小贴士：如果酒标上的酒精度是11.5%或以上，这说明这瓶葡萄酒往往有较好的陈年潜力。

　　4. 博若莱特级葡萄园（beaujolais crus）葡萄酒

　　也许你已经体验过博若莱新酒（beaujolais nouveau）的清淡口感，那现在是时候尝尝来自博若莱特级园的葡萄酒了。博若莱特级园葡萄酒通常酒体较轻，饮用前需轻微冰镇，其中产自福乐里（fleurie）的葡萄酒带有黑莓灌木和矿物质的气息，相当美味。而值得一提的是，并不是所有产自博若莱的葡萄酒都一定是在年轻的时候饮用*佳，当你品尝过墨贡（morgon）和风磨坊（moulin a vent）年份稍老的葡萄酒后，你就会明白其中的道理。

　　5. 蓝布鲁斯科（lambrusco）起泡酒

　　口感清爽的起泡酒总是让人百喝不厌。蓝布鲁斯科起泡酒产自意大利的艾米利亚-罗马涅（emilia-romagna）产区，是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒，当地人非常喜欢将此酒与熟食和披萨搭配饮用。这种酒带有成熟水果和少许泥土的风味，单宁精细，口感柔顺，相当可口。

　　6. 阿蒙提拉多雪利酒（amontillado sherry）

　　*著名的阿蒙提拉多雪利酒产自西班牙安达路西亚（andalucia）的赫雷斯（jerez-xeres-sherry）产区。这种酒的酿制是通过向菲诺（fino）或曼萨尼亚（manzanilla）中添加更多纯酒精以提高酒精度，从而杀死酒花。由于失去酒花的保护，酒便会开始氧化。这种经过西班牙索莱拉系统（solera system）熟化的酒呈琥珀色，带有坚果的香气，口感复杂。它不像曼萨尼亚那般带有咸味，口感也不及欧罗索（oloroso）丰富，但依然展现着自己迷人而独特的风采。（文/yuki）