放假期间异常干燥,有充足的阳光在波尔多。大多数游客在沙滩上,放松的池,漫步市场或花时间在波尔多本身。那些感兴趣的酒可能参观了新引用du vin,6月份开业,或采取一次圣。
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那些冒险进入葡萄园——除了清新凉爽的桶酒窖——可能会看到干地上的样子。炎热的大草坪郁郁葱葱的一排排的藤蔓,形成鲜明的对比,在大多数情况下,��常粗鲁的健康。你想象,年轻与浅根藤蔓在干燥的土壤遭受没有下雨,但总的来说,葡萄藤的应对,特别是考虑到热法国假日*后一个周末气温持续达到33°c或更多。
2016年波尔多
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一眼的葡萄串,你会看到现在正在改变颜色。veraison完全流,在8月如您所料,这个过程在一些葡萄园几乎完全和其他人不太远。仍然看起来更近——如果你在一个更加雄心勃勃的房地产——你可以看到萎缩串的葡萄剪掉7月底或者本月早些时候。所谓的绿色收获,当过量束倾倒在地面上鼓励那些仍在葡萄成熟更充分,甚至会很震惊vine-spotter这个经验。可能会遭受更多绿色的收获,veraison可以揭示落后的束。
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布朗树叶落在地面上也显示,努力使葡萄成熟的太阳。可能只是一方面的行到目前为止,第二个“effeuillage”发生在9月开始的*后一击,以避免潜在的惩罚晒伤到目前为止葡萄上暴露于午后的阳光。
2016年波尔多葡萄园
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这是今年的一个引人注目的东西。而一些不太幸运的地区在法国将会显著降低作物的损害霜在4月底,在某些情况下,雹灾,许多在波尔多葡萄园走向什么似乎是一个非常体面的作物。有很长一段路要走——一个月白色的收获和两个月红——但许多葡萄园的梅洛看起来丰富。鉴于梅洛占三分之二的波尔多红色,而这广大地区红已接近90%,这是一个大量的葡萄酒。
在梅洛开花的一致性,在6月的第一部分,许多viticulteurs之际,一个惊喜。包括这一个。梅洛容易可怜fruitset如果条件不正确——尤其是coulure和millerandage浆果不正确形式——今年6月,天气好坏参半。我们有很好的天,雨天。天气在过去的两年里在同一阶段在开花期间,然而,干燥,阳光明媚,这有积极影响今年春天潜在束的数量。藤蔓似乎有更多的储备,好像力量与他们同在。异常,水果赤霞珠则更为复杂,和赤霞珠葡萄——说,在北部梅多克——似乎小于正常。这只是我的印象,心智,可能不是坏消息,定性。
潜在的束的数量和梅洛的惊人的成功的开花是本赛季到目前为止的一个特征。另一个是多么少雨我们在过去八个星期相比前几个月。充足的雨在春天有用地在地下建立外汇储备,但添加到霉地面的威胁。一些落后的葡萄园在治疗触犯——黑腐病肯定也是一个风险——这可能会影响*终的作物的大小。
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我更新表每月从2016年六个次区域近年来包括降雨。(诚然,我们可以有点着迷的雨,因为它有太多影响的葡萄园。首先,大部分游客都没有意识到这对原产地管理证明——不允许灌溉葡萄园。)
2016年1月和2月非常湿(228毫米和138毫米与30年波尔多平均分别为87毫米和72毫米)12月后干燥。从表中可以看到,虽然符合平均4月,3月,5月和6月是相对潮湿。然后我们有宝贵的少雨自6月23日——有趣的是,一个日期是难忘的,对我们许多人来说,其他原因。
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事实上,我们有40毫米的降雨平均每周在2016年1月和2月。然后我们有20毫米平均每周3月,4月,5月和6月直到6月23日。从6月23日,我们已经有一个星期不到2毫米。这是一个特别干燥的夏天到目前为止,一些边缘*干燥的7月和8月到目前为止我还能回忆起这个世纪。(2003年7月和8月——roasty-toasty早期收获,看到更多的雨。)
温度明智,我们有一个寒冷春天比30年期平均:1.3˚c冷今年3月,4月,5月1˚c 0.5˚c比规范和6月1日˚c制冷机冷(和2˚c温度比2014年或2015年)。是正常的在7月21日˚c平均水平。
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还为时过早预测质量,我们可以做一个小点心,我感觉,但任何延长9月降雨可以把一个令人扫兴的人。值得注意的是尽管这伟大的2005年和2010年7月和8月是干燥的。然而,同样是2012年,那一年,我们也有一个潮湿的春天,每2016人。2012是一个很好的而不是伟大的葡萄酒,但这是以后的收获,*后被腐烂的威胁。在2016年开花,因为下雨,我认为有一个更大的葡萄孢属风险*终收获如果条件不利于我们。
如果你计划在访问期间波尔多丰收,2016不会提前一个,虽然可爱,干燥的夏季。一些早期的成熟葡萄园,比如在酒庄,将开始他们的白人九月初但希望干白人大多是在9月中旬和红军,在大多数情况下,上半年的十月。(文/liv-ex)
