古有剑南道，今有“剑南春”，四川绵竹市被誉为“天下七十二洞天福地之一”，其亦是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒的发源地之一。早在唐代，这里就已产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。甚至更早的《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实，绵竹产酒的历史不晚于战国时期，距今已经四千余年。

　　广汉三星堆遗址出土的酒具、绵竹金土村出土的提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖、三国《晋书》所载的酿酒史料……酒文化在历史的传递，让人可以深深的感触到剑南酒发展的脉动。

　　唐代时，人们以“春”名酒，绵竹在唐代属剑南道，其又位于剑山之南，故名“剑南春”。在这里，人们酿酒已有1000多年历史，早在唐代就有李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载：“酒有郢之富水，乌程之若下，荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春”此后，剑南春更作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》（唐德宗李适（kuò）（742年5月27日―805年2月25日）），在这本书中，记载了德宗皇帝亲与朝臣商讨“剑南烧春”进贡事宜，唐皇室宫廷确定下来的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位，也深深烙下了盛唐文明的印迹。这是载入正史的四川名酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。

　　宋代，绵竹酿酒技艺发展除了独特的“蜜酒”酿酒法，并收于李保的《续北山酒经》，被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。明代徐炬《酒谱》中记载：“西蜀道士杨世昌造蜜酒。”

　　清康熙年间，绵竹出现了朱、杨、白、赵等较大规模酿酒作坊，《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇厚，色洁白，状若清露。”乃至出现了“山程水陆货争呼，坐贾行商日夜图。济济直如绵竹茂，芳名不愧小成都”的繁荣景象。

　　进入二十世纪，绵竹大曲在多次四川国货展览会上，获得奖章、奖状。1932年四川举办第一次名产展览会，绵竹县提供的“垣丰泰”大曲坊酿造的大曲酒，首次被批准使用注册商标，以崭新的时代风貌引起了极大轰动。一九五八年三月，国营绵竹县酒厂进行科技攻关，试验出一种在绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”， 恰到好处，风味更为独特完善的酒，这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。

　　历经千年发展，剑南春在采用糯米等原料、使用深层冰川用水、优中选优工艺，极致的技术标准，至今坚持着唐代贡酒的“极品酿造原则”， 严谨而苛刻一如过往，剑南春作为*早载入正史的“皇室御酒”已获得至高荣耀，其代表的中国白酒文化的制高点，更是在解决了世界蒸馏酒准确判别真实储存年份难题后，写下了无法超越的记录。