这个周末一则关于“小苏打饿死癌细胞”的消息成为了各大社交媒体热门话题。“小苏打饿死癌细胞是不是等于喝苏打水可以抗癌防癌？”在看完此则新闻过后无数网友发出这样的疑问。

　　喝苏打水可以抗癌防癌？专家：并没有那么神奇

　　小苏打能饿死癌细胞？*近，一条标题名为《重大突破！癌细胞，竟被中国医生用小苏打“饿”死了》的稿子刷爆朋友圈，文中介绍：早在2012年，浙江大学医学院附属第二医院放射介入科医生晁明和浙江大学肿瘤研究所教授胡汛，在40位中晚期肝癌病人身上尝试了用苏打水治疗癌症的思路，有效率高达100%。

　　然而，这个新疗法引发了一些争议。因为就在不久前，还有媒体称“苏打水治疗癌症是谣言”。此外，宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医学系研究副教授张洪涛也对此发表了自己的看法，他认为，化疗加小苏打，并没有那么神奇。喝碱性水有益于健康是公认的，但对于“苏打水防癌作用”这个问题，目前还没有准确的科学依据。

　　主打健康概念 苏打水苏打水成饮料市场宠儿

　　苏打水顾名思义，首先苏打水里有苏打。苏打，弱碱性物质，据卫生部门介绍，饮用苏打水确实对人体有很多益处。这类产品的定位在当前饮品市场以健康为主。尽管，目前苏打水还不能如人们想象的那样成为癌细胞的“天敌”，但早在很久以前，其就凭借着自身具备的健康、无添加等特点成为饮料市场上的一匹“黑马”。

　　据市场情况反映，苏打水近年来在我国大有追逼矿泉水、果味饮品的趋势，很多超市入口处不同品牌的苏打水被摆在了*醒目的地方，苏打水正像凉茶那样，正在逐步改变着国内饮品的格局。

　　目前我国有十余种苏打水品牌占据了市场的大半江，如屈臣氏由于推出时间比较长，占有高端市场的大份额，而名仁苏打水则代表着后起之秀，领军河南、全国市场，短时间内迅速扩张中国市场。苏打水在华东，华北，东北，西北等市场迅速铺开，各种高中端价位的产品都在超市上占据一席之地，苏打水的销售价格比普通矿泉水要高，普通装350毫升卖4.5元左右，部分品牌卖到500毫升10元，在这样的相对高价下，仍能保持很好的销量，足以证明苏打水市场的巨大潜能。

　　国内苏打水生产加工缺乏国家标准

　　据了解，目前中国既无有关苏打水的国家标准，又无地方标准，甚至连行业标准也没有，所有的苏打水企业执行的都是企业标准。标准的缺失使得市场上的苏打水生产企业鱼龙混杂，产品质量没法保证。

　　近年来我国在各种饮料产品领域出台了各种政策法规，从包装到产品本身都有涉及到。但是，在苏打水国家标准的出台方面却迟迟没有动作，这也让一些不发商家有机可趁。“一瓶苏打水中含有五种添加剂”、“苏打水里没有小苏打”等等这一系列新闻的出现，无疑暴露了国家标准“缺席”对苏打水饮料产业造成的巨大负面影响

　　在这个健康为王的时代，未来，无论苏打水是否能被证实与抑制癌细胞存在必然关系，其发展都将成为饮料行业的瞩目版块。
　　本文转自食品商务网,原文：//www.21food.cn/html/news/33/2753005.htm