“中国白酒消费新常态及对策”圆桌论坛

　　中国消费经济学会常务理事、湖南施韵酒业有限公司董事长杨德升

　　凤凰湖南讯 10月8日下午，由中国消费经济学会、西南财经大学成渝经济区发展研究院等共同举办的“中国白酒消费新常态及对策”圆桌论坛在四川泸州赖高淮酒文化博物馆举办。来自中国消费经济学会、中国白酒金三角发展研究院、北京工商大学、西南财经大学、西南民族大学、重庆工商大学的多名消费领域专家学者共同发言。现场，作为“80后”酒水行业新秀，中国消费经济学会常务理事、湖南施韵酒业有限公司董事长杨德升先生，也从酒文化与市场营销的角度，提出了对白酒行业发展的对策与建议。

　　杨德升提出，自去年以来，很多白酒企业经历了所谓“寒冬后的弱复苏”的观点有待论证，很大程度上，这是酒企通过媒体宣导激发消费潜力的营销手段；虽然我国白酒行业集中度有所加强，但整体小而散和流通极度混乱；而今市场又迎来了消费转型和升级，白酒企业必须得深度思考和反思。

　　去年11月在首届中国消费经济学会年会发言中，杨德升就指出创新酒文化对于中国酒业发展的重要性；今年4月，在北京中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议果露酒分会上，杨德升再次呼吁重新定位中国酒文化和塑造中国酒业国际新形象迫在眉睫：酒失去了文化和历史就只是一种具有某种颜色和气味的液体而已，酒是人类文明进步的产物，酒是一个国家或民族文化文化繁荣发展的重要标志之一，酒是人类基因进化的伴侣——这一观点也得到了与会专家的认同。

　　杨德升认为， 经济新常态下，饮酒也进入了新常态，即“健康饮酒，饮酒健康”。居民对酒的消费除饮酒方式改变外更注重健康、品质、文化和品牌。“饮酒健康”的目的性驱动让消费者对于酒品的选择更加理性和谨慎，40、50、60年代的人已进入老龄化，饮酒势必是喝少一点喝低一点，低度、健康、营养、绿色、安全的酒品势必成为市场的需求。

　　结合自己的酒水市场经验，杨德升提到，国内酒类消费税管理需要逐步规范，并针对不同发展时期有所侧重。在很多地方一些合规有资质的企业承受着沉重的税收压力，而市场缺乏监管大量存在廉价三无产品，严重扰乱了市场秩序。酒从生产到流通，政府多部门职能混乱监管有待规范，更需要完善相关法律法规加大假冒伪劣产品惩处力度和规范市场经营秩序。

　　在营销方面，杨德升认为，营销半径大、营销成本高是酒水传统营销模式的*典型弊端。随着“互联网+”时代的来临，以互联网社交平台为媒介，在提升消费影响力的基础上，本着“诚信、品质、分享、共创”的理念，将消费商发展为经销商的社群营销，是酒水营销模式革新的必然走势。随着我国的白酒营销手段从原来的简单粗放式向更高级发展，将导致的一个常态就是品牌化竞争。酒水行业借助自媒体营销，在传播方上更快速、更准确，且有成本低、互动性强、调整周期短的优点。

　　*后，杨德升表示，身为“80后”年轻一代酿酒人和酒水行业从业者，深感使命和责任重大，把重新定位中国酒文化和重新塑造中国酒业国际新形象作为自己从业的使命，正是基于对我国酒文化的思考；传播“健康饮酒和饮酒健康”理念，是希望能影响到更多消费者的消费理念和消费习惯。他在现场呼吁，不仅仅要把酒当作商品更要当文化消费品进行研究，不仅要研究酒的商品价值也要研究酒的文化价值。需要在继承基础上对酒文化进行符合现代饮酒方式的文化创新，提倡“和对的人，喝对的酒”健康的酒文化，从消费意义和消费实质的角度去定义新常态下的饮酒消费观。

　　会上，西南民族大学校长、博士生导师曾明教授，重庆工商大学金融学院长江学者、博士生导师潘和平教授，中国消费经济学会副秘书长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授等专家学者就新常态下白酒消费与白酒产业发展建言献策。人民网、新华社、中央人民广播电台、中国新闻社、中国经济时报、腾讯、网易、四川日报、华西都市报、四川广播电视台、四川在线、四川新闻网、大公报、香港商报等新闻媒体现场采访报道。