本报讯 10月15日，平远县酒业创新发展研讨会在该县八尺镇举行，该县100多家酒企负责人参加了会议。中国食品学会黄酒分会理事、广东食品安全标准评审专家、仲恺农业工程学院轻工食品学院院长白卫东为平远酒业，特别是八尺酒业的发展进行“把脉”。
白卫东对八尺酒业现状进行了深入分析，并结合当今市场环境在企业技术改造、产品研发、酒业文化等创新发展方面与企业家进行了交流。还介绍了其主持的“广东黄酒安全生产关键技术研究及产业化”、“广东客家黄酒中氨基甲酸乙酯研究”项目成果。
据了解，八尺全镇年产米香型白酒约6000吨，娘酒2000多吨，总产值约1.4亿元，成立了全省首个镇级酒业协会，同时成功申报市级酒业专业镇，为酒业创新发展奠定了坚实基础。（赖强 双玲）
