10月10日，以“品质的力量”为主题的第三届华夏酒文化论坛在郑州举行。
论坛期间，吸引了百万消费者关注的首届“河南酒业大师”评选结果揭晓。仰韶酒业董事长侯建光荣获首届“河南酒业大师”称号。此外，仰韶酒业还获得“‘十二五’振兴豫酒突出贡献企业”称号。
侯建光表示，当白酒产业从产地识别到板块识别，从品牌识别、品质识别到香型识别，唯有创新与工匠精神，才能成为启迪未来的核心力量。说到豫酒发展，侯建光认为，仰韶酒业的选择是：“重技术、立香型、大单品、聚焦推”，静下心来，沉潜内修，以匠人之心去酿酒去经营，在磨砺与探索中，重塑豫酒板块。
“具体来说，豫酒的风味、香型以及喝完后能给人留下什么印象，都是决定豫酒振兴的重要原因。豫酒是有文化的、有历史的，但作为消费品来说，一味地讲文化而没有接通地气的产品是无意义的，消费者喝的是舒服、是特色，而不是文化。”侯建光说，若将豫酒推向全国，产品就必须得有叫人记得住的香型。(文/霍坤峰)
