醉人的葡萄酒渐渐成为上海人的新宠。*近的一项调查显示，上海市的酒类消费首次出现了葡萄酒超过白酒的现象。上海酿酒专业协会秘书长吴建华告诉记者，在上世纪八九十年代，白酒曾达到消费的高峰。但从2000年开始，白酒的消费量以每年5%的速度递减，而红酒以15%的速度递增，直至去年12月，红酒的消费量达到了5万千升，而白酒为4万千升。这说明，上海人渐渐远离白酒而亲近葡萄酒。
葡萄酒步入商务用餐主流
上海人消费葡萄酒的主要场所在哪里？调查显示，90%的葡萄酒是在餐厅消费的，说明上海人爱用葡萄酒来招待客人。
谭氏官府菜是一家以商务宴请为主的高档餐厅，该餐厅的凌总称：“前两年我们餐厅白酒比较好卖，如今，以长城、王朝等国产品牌为主的红酒已经渐渐超过了白酒的消费量。可以说，在家庭聚餐等私人消费中，以喝啤酒和黄酒为主
，而在商务消费中，红酒已经超过白酒，步入了公务消费的主流。”
