“世界有多复杂，一瓶高粱酒就能有多单纯。”

　　单纯意味着专注

　　单纯，是专注于一件事。马克·扎克伯格专注于社交网络，像乔布斯专注于iphone。

　　硅谷大佬们的穿衣风格被称为normcore。这是normal（平常）和hardcore（核心）创造的词语，特点是简单平淡、舒适实穿以及中性。每一代iphone发布，看着每一场发布会上的乔布斯，越来越多人心里明白，价值，真的不在于你穿的衣服有多出挑，有多百变。

　　normcore对我们意义何在？除了看似普通，更在于这些衣服本身的“过硬”——手感妙得能让人惊叹，让身材微妙地变得不错。normcore精神在于把大众观念里norm-的平凡东西变成了-core，在看似普通的一套衣服上灌注剪裁功力、物料精华。这才能和这些人本身所专注的事业相匹配。

　　江记酒庄以红皮糯高粱为单一粮食、固态发酵，酒精度为25度、35度的天然高粱酒。酒庄的酿酒师们只专注于一件事：从原料和发酵途径上，采取各种创新，使产品更加纯净、更加安全，使酒体获得了更多的风味物质，显著增进了酒体绵甜、圆润、净爽。把67200颗精选的红皮糯高粱，经过时间和工艺的酿制得到1斤单纯高粱酒。

　　单纯是对时间的信赖

　　人生*重要的决定不是要做什么，而是不做什么。单纯，必须耐得住寂寞，敢于拒绝。

　　李宗盛在他35岁时，毅然决然决定离开台北。当时他的事业正值巅峰，在台北唱片公司的身份，对他是一把枷锁。在温哥华，李宗盛花了一个月暂时忘记台北，写下《十二楼》《伤痕》《远行》。是这一年，他想清楚了自己后半生的面貌。一个过了而立之年的男人，让心归零，时间精酿出的词曲分外醇美。

　　一般清香白酒的发酵时长为5~7天，江记酒庄出品的单纯高粱酒要用3倍的时间，使得红皮糯高粱独特的香味完全渗透开来。这些耐得住寂寞的高粱，拒绝成为“快餐”。酿酒师傅们凌晨三四点起床，只为配合大自然赋予的*佳发酵温度，生产过程中只有清风鸟鸣天光为伴。在自然、时间和酿酒师的妙手下，这些高粱*终成为纯粹净爽的单纯高粱酒。

　　单纯是对繁复生活做减法

　　简约主义文学大师雷蒙德·卡佛说：“人生不是什么冒险，而是一股莫之能御的洪流。”用什么能够抵御？是单纯。

　　在日本人山下英子看来，原本是瑜伽行法哲学的“断行、舍行、离行”的“断舍离”。“断”是断绝不需要的东西，在“入口”取舍物品的行动。“舍”是个去掉多余的东西，在“出口”清理堵塞的行动。“离”是脱离对物品的执着，通过反复实践“断”“舍”的步骤来实现通畅的新陈代谢的状态。

　　“断舍离”帮助你脱离混沌混乱的状态，让人生变得轻盈。一个人的风格让人联想到简单朴素，他的形象就越容易显得高级。我们执着于每段人际关系，试图把每段关系都处理得恰到好处。牵绊其中，连与爱的人相处也无法获得简单质朴的感动。在物质膨胀、信息膨胀、人心膨胀，处处泛滥廉价感情的时代，不妨做一个理智的“冷淡主义者”。

　　单纯高粱酒酿造所用的原料，就地取材当地富硒土壤的红皮糯高粱，有机种植，颗粒饱满。单纯高粱酒酿造以红皮糯高粱为单一粮食，为了追求“纯净、柔和、口感轻松”的核心饮用体验，还不断突破低度化的技术难题，成功酿造出25度、35度的高粱酒。

　　单纯是不彰显 自成风格

　　社交媒体已经掌控了我们的生活，app们告诉你路怎么走，晚餐吃什么，东西去哪儿买。移动设备上的推荐成为了我们惯常的审美体验。

　　闭上眼睛，你脑海中浮现的咖啡馆、酒吧、创业公司是不是都一个样：极简的风格，三五人，生啤或现磨咖啡，再生木的长桌和高速网络。不论你是在公司、在街边买餐点、回家或者出差旅行。

　　极简主义已经变成一种昂贵的风格。看起来随意，其实精致；看起来内敛，其实外放；看起来贫瘠，其实丰富。所以极简主义是精英的，是有很高门槛的。对极简的追求，某种程度上说是一种更高心理境界。

　　单纯高粱酒倡导从单纯的角度对待生活，在复杂世界体验更轻松的生活方式。从酿造工艺来说，用红皮糯高粱的唯一，加上青石板窖池的纯净，*终酿制成追求极简主义的高粱酒。