2016年11月15日，九石（新食品）大讲堂走进山东省莱芜市，正一堂副总经理邵伶俐为经销商们讲述酒业的竞争与发展，带领经销商们正确看待竞争、走出自己的发展之路。本次大讲堂，邵老师主要围绕《行业与酒企竞争部分（选品）》和《经销商经营与发展部分（经营）》进行分享，在给出指导方法前首先令经销商们明白当下的形势。

　　中国酒企坐标系

　　1）龙头坐标：国地龙头竞争行业风向标

　　2）地产二线及以下酒企：2016年以后，二线省酒大面积萎缩，市酒、县酒大面积死亡

　　3）全国中盘坐标:中盘企业是中国第一波“民酒”，也曾经是“新名酒”;中盘企业仍然在中盘档位具有一席之地的企业所剩无几;如今“剩者为王者”面临新的发展良机

　　接着邵老师提出几个问题来帮助大家理清当下中国酒业的竞争形势：

　　全国中盘企业走下坡路的原因是什么?

　　名酒与地产酒的双重挤压

　　规模优势的双挤压

　　系统优势的挤压

　　一群产品与一个产品的竞争

　　一群消费者与特定消费者的竞争

　　全国中盘未来发展环境的变好

　　超级品种的发展格局，导致市场出清

　　政务发动机的丧失

　　资源投放的终端化

　　消费的多元化

　　全国中盘企业新的竞争模式是什么？

　　产业链模式：规模化带来的成本优势

　　品牌模式：品牌+优势价位段的完美结合

　　产品模式：产品的品质驱动

　　营销模式：营销模式的科学化与持久性

　　从需求端来看：很多省级龙头产品畅销性逐步形成、产品的经典性还不足，在品牌、品类建设必须迈入一个新台阶，*终成为一个经典性畅销品。那么，明确了需求端的核心战略价值之外，对于规模小于30亿的酒企在供给端，必然存在极大的改进区间在模式限定后，在供给端提升必然聚焦到组织执行力和渠道占有力，“执行力极致化+占有力极致化=运营精益化”。因此，从战略竞争的角度来看，彩陶坊在供求关系的调整方面，必须将价格经营着眼于战略支撑模式。

　　差异化供应的源动力来自于消费升级，而不是人群细分

　　消费升级内在逻辑：主动+被动升级

　　消费升级5大趋势：集中化加速、强分化加剧、多元化提速、下降化呈现、递增化明显

　　白酒消费升级的4大特征：价格回升、个性彰显、场景体验、追求互动