本报讯日前，贵州大学酿酒与食品工程学院青年志愿者协会在贵州畅享亨升酒业的支持下，在花溪湿地公园举办酒知识宣讲会，该活动旨在向人们传播酒文化及让更多的人了解食品安全知识，并锻炼学生们的社会活动能力。
贵州大学酿酒与食品工程学院青年志愿者协会文艺部带来的一段充满青春活力的热舞，活跃了活动的现场气氛，吸引了大量观众。活动开始一场“快闪”让每个人警醒假酒、劣质酒给身体带来的危害。该学院黄勇光教授现场为听众讲解了酒类的知识，如“怎样辨别酒的质量”“识别酒的真假”等；黄勇光教授用“看”（颜色）、“闻”（气味）、“品”（酒香）三个词简洁明了地教现场观众如何辨明酒的真假和如何品鉴美酒等。
观众们积极参与品酒谈味活动，品尝了各种红葡萄酒酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒等。食品与酒知识竞答现场气氛热烈，知识普及展板前更是吸引了不少观众用手机拍下上面的精彩内容。此次活动加强了食品安全宣传教育工作，宣传了酒文化，进一步提高了公众对食品和酒类安全的认知水平，展现了大学生们的青春活力。（牛毕亮 代兴娅）
