你会不假思索地认为我们生活在一个神奇的女性在葡萄酒行业，葡萄酒行业的女性侍酒师崛起为何让我讨厌。与头条新闻就像“女侍酒师的崛起”和“性和侍酒师:为女性,“女人随处可见。从“13坏蛋女性酿酒师”来“纽约的开创性的女侍酒师”,女性似乎在酿酒和品尝大踏步前进。

　　图片来源：vinepair

　　作为一个女性葡萄酒作家,我应该高兴,庆祝“女性”的侍酒师和酿酒师。肯定这爆炸的报道的女性酒是兴奋的原因。但我不兴奋。事实上,我讨厌它。

　　这怎么可能呢?你可能会问，葡萄酒行业的女性侍酒师崛起为何让我讨厌。我怎么能站除了我的女同事呢?不应该有某种意义上友情,一个支持系统,神话的“姐妹”,如果你愿意,我们当中的女性在这个以男性为主导的行业吗?

　　事实上,我的一些*亲密的女性朋友在顶级餐厅工作,指导饮料项目,为客户提供高品质的葡萄酒的建议。他们著名的瓶子一系列客户服务。管理团队等工作人员,监督整个鸡尾酒和饮料项目清单,和贝尔的一些业内*受尊敬的头衔。另一边的瓶子,我喝过的*好的葡萄酒一直精心的女性酿酒师,必要的决策在幕后,把复杂的专业知识到产品背后的重要决策。

　　然而,报道这些“女性somms”和“女性酿酒师”激怒了我。在21世纪,为什么我们仍觉得有必要强调这些专业行业员工做他们的工作,他们做的很好,在那——是女性?

　　几十年来,我们没有男女同校的女大学生”。“我从来没有听到有人说他们会得到一个腔由女牙医。我从来没有听到有人告诉一个物理考试他们接受的女医生。从来没有人告诉我,他们有他们的女律师的建议。没有爆炸高度重视报纸的文章如何女教授正在接管学术界。我们不强调这些专业人员的性别,他们所做的简单的标题就够了。为什么,在2016年,我们仍在谈论女侍酒师和女性酿酒师?

　　答案是毫无疑问的,因为葡萄酒产业是男性主导的。我们呼吁人们关注这些女性的性别,因为他们是很罕见的。是一种赞美,赞美女性打破玻璃天花板。

　　然而,尽管它是如何打算,称这些成就女性“女性”是一个直接侮辱他们投入建设引人注目的职业工作。成为一名品酒师需要辛苦的学习,成千上万的卡片,早期的早晨和夜晚,记忆和背诵,盲品和研究课程。也是说工作要成为葡萄酒生产商。酿酒师,除了性别,需要科学家和艺术家一半一半;你农学家一部分,100%的完美主义者。你必须了解背后的科学小灵通和酸分子的形成和植物生物学,同时还有一个错综复杂的口感和味道识别。这些工作都不容易,他们的标题独自站在背后的巨大的工作量和知识反映瓶子。

　　将“女性”在这些著名的头衔的重点转移的作用和巨大的和令人印象深刻的工作需要人表现的性别角色。我们不再关注这个熟练的个体是一个受过教育的侍酒师或优秀的酿酒师;相反,我们强调她的性别在她的手艺。“女性”成为焦点在酿酒师或侍酒师,和性别优先于技能或声望。

　　虽然这是要庆祝,称女人为“女性”实际上是什么,而贬低。哦,你一个女人,你可以让酒吗?你是一个女性,同时也是一个侍酒师吗?尽管自命不凡的说“女性”,这是一个贬低称谓,表明女性完全没有能力执行这些职业角色,甚至如果他们做管理和蓬勃发展,他们通过性别识别应该分开。

　　这并不是说,女人很容易使它在这个严重男性主导的行业。“上升到权力在一个行业,曾经是完全由男性主导的当然是授权,”维多利亚詹姆斯,一个成功的米其林星级餐厅的侍酒师和葡萄酒总监piora,告诉我。同时,詹姆斯认为“女性somms”或“女性酿酒师,”虽然意味着以一种积极的方式,是过时的。“我们应该庆祝妇女的成就没有贬低我们已经走了多远,”她说。“是的,我们可以做酒。是的,我们可以提供酒。我们现在也允许开车和投票,。”

　　当然,并不是每个人都同意。viviana navarrete莱达酒庄的酿酒师西方智利,觉得人们谈论女性酿酒师使她感到“骄傲和强大。“当她开始在智利葡萄酒产业15年前,很少有女性酿酒。现在,她说,她认为女性“添加一些特别的”葡萄酒业务。“女性更详细的和负责任的”,navarrete说。”和葡萄酒中,一切都是关于细节。“这意味着女性在这个行业有一个特别的地方,在那里他们可以excel超越男性。“我们的领导人在一些山谷,“navarrete说。“我们做有趣的葡萄酒,也许更精致和优雅”。

　　随着的进步女性在行业,navarrete说她很高兴接受认可,被称为“女性酿酒师。”“我不把它作为一个进攻,”她解释道。“措辞意味着我们已经赢得了酿酒场景的空间,与卓越和激情。”

　　但大多数我采访的女性热情不被他们的性别识别,像pascaline lepeltier,世界上*有才华的侍酒师之一。她是一个只有23名女性和146名男性认证通过美国法院的章主侍酒师。lepeltier解释说,这个问题不仅仅是我们使用术语“女侍酒师”和“女性酿酒师;“这是比这更大的,事实上。问题是这些术语代表——他们意味着问题已经超出了葡萄酒行业或你如何谈论女性的语义。简单地说,作为一个社会,我们不能处理一个女人的权力。

　　哦,我们可以处理女人的包容。当然,去吧,成为一名品酒师,使葡萄酒,或者,在政府层面,在国会工作的作用,声称国务卿的职位。但当这些女性寻求进一步当酒庄的酿酒师的欲望要求所有权,当侍酒师的梦想打开和拥有自己的餐厅,或者,地狱,当国务卿决定冒险尝试,试图声称,总统的角色?我们作为一个社会,就算了。*高权力的时候,我们仍然不想让女人染指。

　　事实证明,在酿酒、品酒的世界——就像对于*终的角色,自由世界的领袖——仍有玻璃天花板。而不是承认女性酿酒师和侍酒师作为成熟的专业人员,我们称之为“女侍酒师”和“女性酿酒师。“庆祝性别形容词证明不是女性的葡萄酒行业的进步,但恰恰相反。真实感的标记到目前为止,他们还得去平等的工业和写关于它的论文。

　　妇女斗争的语义问题不是原因在葡萄酒行业,而是一个更大的问题的一个症状的女性在领导角色。解决这些大问题首先打破障碍,帮助支持他们,说到“女性”侍酒师或酿酒师就是其中之一。葡萄酒产业具有讽刺意味的是,打破玻璃天花板开始以“女性”的头条新闻,并找到方法实际上supportwomen使高层领导。这将是一个革命我船上。（文：vicki denig）