日前，国务院法制办就《中华人民共和国食品安全法实施条例（修订草案送审稿）》公开征求意见。接受记者采访的相关专家表示，关于食品安全方面的法律很多，但在具体执行过程中还面临取证难、检测难、责任认定难等问题，这除了造成消费者遇到食品安全问题后忍气吞声放弃维权外，也引发公众对食品安全产生一种集体焦虑。

　　而近日，本报读者张先生遇到了采访专家所说的问题。张先生向记者反映，自己前两天买的百威啤酒内壁上粘黏着一大块污垢，多次致电百威啤酒官方电话，一直没有得到妥善解决，不知道此百威酒的真假，也无法得知此酒进货渠道。从记者的采访情况看，要想真正解决食品安全问题,应建立不合格产品追溯机制,从源头抓起，并加强监管。

　　消费者：多次维权无果啤酒内粘黏大块污垢

　　消费者张先生告诉记者，9月30日他和朋友一起买了5瓶百威，喝出口感不对，就想着酒可能有问题，但只剩*后一瓶未开封，于是拿着这瓶未开封的酒对着电灯照。“觉得瓶子颜色不合理，酱色瓶子，不像白色啤酒瓶，酱色瓶子很难发现杂质，要在电灯下才能看到有一大块污垢在啤酒瓶内壁上粘黏着”。张先生说。记者也现场拿到了这瓶啤酒，确实看到里面有大量杂质。

　　10月10日，记者来到深圳市龙华新区石凹路大浪时尚创意城附近，这个地址也是张先生买酒的便利店所在的位置，这个名叫美惠佳的便利店赶巧10日大门紧闭。10月25日记者再次来到美惠家便利店，当记者问及带杂质百威啤酒的来货渠道，店员这样告诉记者：“我们的百威啤酒是大浪那边批发部拿的，具体位置不知道，因为每次需要进百威啤酒时，致电批发部就会有销售人员送酒到店里，我们从批发商买了几年百威啤酒未出现问题”。张先生透露，他首先找到店面老板，反映此情况，美惠佳店面老板说：“我们是进的批发商的货，要找厂家。我们没有能力给你处理”。之后张先生打了百威官方400热线，接电话工作人员说国庆节后，公司会有人来处理。

　　“10月4号下午，有一个自称是百威啤酒的工作人员和我见面了，该工作人员也看了这瓶啤酒，我首先问他这个酒是真的还是假的，该工作人员称这个酒没有问题，是真酒，但不承认是他们批发厂批发出来的。他说，他是代理深圳片区百威酒的销售代表，他无法处理，只是过来了解情况。10月6日，该工作人员再次约我在美惠佳超市门口见面，我主要问他3个问题，一是酒的真假；二是如何处理；三是此酒的进货渠道在哪，是否安全？该工作人员称要把酒拿到厂家鉴定才可以知道是真假，里面的物质是否对人体有害，才能给我处理意见，对于酒的来源对方却只字不提”。张先生说。对于啤酒是否在生产过程中产生杂质的问题，记者从设备厂专业人士那里了解到，*大可能性就是瓶子本身出了问题。因为现在的酒瓶都是回收再使用的，回收后倘若清洗不干净，就会在灌装时出现问题。同时该专业人士也肯定地表示，如果出现像上述张先生那样的问题，那么大颗粒状的杂质，一般都能检验出来。

　　于是，10月11日，记者致电百威啤酒官方电话，了解情况后，百威啤酒品牌宣传部工作人员联系了记者。“与张先生私下沟通4次，但一直沟通无果，难以协商一致。”百威啤酒品牌宣传部工作人员说。记者与百威啤酒品牌宣传部多次联系，该工作人员一直询问读者张先生诉求，对于此啤酒的来源、真假、是否还存在此类问题却一直无回应。

　　10月14日记者函至百威英博（中国）销售有限公司广州分公司进行了采访。10月17日百威英博（中国）销售有限公司广州分公司回复了本报，回复函中称：“10月4日国庆假期上班工作人员第一时间赶往现场了解情况。在询问消费者产品的购买来源后，我司工作人员和消费者一起来到消费者告知的购买地点——龙华新区大浪街道石凹路时尚创意城附近的美惠佳便利店，向店家了解现场的情况是，在该便利店没有所投诉的百威500毫升同型号产品售卖，店里售卖的百威是600毫升的。我司工作人员告知消费者如果确认该投诉产品是公司的产品，将按国家的相关法律规定给予补偿，但由于无法确认产品购买来源、现场也无法凭肉眼判定该投诉产品是否公司产品，我司工作人员向消费者提出将投诉产品送回工厂检验，消费者一直不同意。在无法确认该投诉样品是否公司产品的情况下，我公司提出一起前往消协等第三方机构来进行处理，消费者也不同意前往。10月8日、14日公司质量客服再次电话联系消费者时，消费者提出不需要公司的处理。”