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12月3日，由江西赣粤汇酒店管理有限公司、《赣州晚报》共同主办，江西标点文化传播有限公司协办的“客家冬酒”封坛仪式如约举行。与此同时，客家美食探秘大型主题活动《行走的餐桌》正式启动。
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据了解，“客家冬酒”经过封坛，酒质晶莹、蜜香清雅、落口爽绵、回味怡畅，是客家酿酒的代表作，堪称酒中奇葩。这是颇具特色的客家酒文化，也是客家饮食文化中各类饮食殊途同归的表达。
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相关负责人介绍，借此“客家冬酒”封坛仪式，为客家美食探秘大型主题活动“行走的餐桌”拉开序幕，将能很好的展现客家美食的深厚历史与地域饮食文化的独特魅力。
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（文/图 刘坪）
