为加强云南省酿酒企业之间的技术交流，观摩学习，加强会员之间的友谊与联系，共同探求云南白酒行业的发展。4月10-18日，昆明酒类行业协会组织主题为“考察云酒、走遍云南”的考察活动。有来自全省21家企业的近50名负责人及相关技术人员参加了此次活动。
　　此次活动主要是到云南省酿酒行业中生产技术、经营管理等具有代表性的生产企业进行实地考察，参观学习，并分别与鹤庆乾酒业公司和泸沽湖酒业公司主要领导座谈交流。广泛深入地探讨了云南酒业的现状、特点和运行管理模式，并就云南酒业未来的走向和发展规划进行了深入交流和研讨。
　　昆明酒类行业协会秘书长方志强在会上就酒企的大环境和发展方向进行了阐述。方志强说，云南酒行业这几年的发展势头无论是从政府层面，还是从市场层面，都比较兴旺，但是酒企业要怎么在这么好的环境下快速的发展起来，这是我们大家共同的责任，这需要在这个大环境下把自己的产品做出特色来，把自己的产品做得更好，具有更强的影响力，这是云南酒类生产企业的真正目的。
　　对于此次考察活动的目的和意义，昆明酒类行业协会总工程师张云超认为，相互参观学习交流并不是单纯地看看其他酒厂的某个设备先进或者是某个生产工艺独特、有特点，别人好的东西并不一定就适合于自身的需求和发展。通过考察学习，要能形成自己的一种理念，并要善于思考，注重细节，总结经验，探索出符合自身条件和发展的工艺或者管理体系才是成功的关键。
　　说到理念和细节决定成败，云南酒企中的鹤庆乾酒就是一个典型的实例，据鹤庆乾酒董事长杨金林介绍，早在三年前，他们就感觉到云南的白酒市场竞争较激烈，并开始向省外市场扩展，目前在浙江、广州、四川等省份都建立了办事处，经过实践，已在四川省站稳脚跟，而且在当地的市场销售前景比较好。同时，在自身的生产方面，鹤庆乾酒主要是以销定产，使用了机械化、自动化的设备，并采用云南特有的传统工艺，使得自身的产品在与省外酒企的竞争中，达到了资源的合理优化配置，并吸引了省外的众多消费群体。尽管有这样的成就，但在杨金林看来，鹤庆乾酒所做的还远远不够，还需要在企业自身生产方式和管理理念等方面更加注重细节的提升。
　　对于这次考察活动将给云南酒企带来怎样的影响，昆明酒类行业协会会长施海保这样评价说：这是一次云酒人的大聚会、大交流，云南酒企的众多代表这几天参观了许多酒企业，每个企业都从中得到了一些启发：首先，就是坚持自己的特点。对于我们生产企业来说，消费者是关键，每个地方都有自己的消费群体，都有自己喜欢的酒曲，而云南*大的优势就是小曲清香，我们要大力发展云南本土的小曲清香型白酒；其次，就是要不断研发、创新，不能千厂一曲，千酒一味；还有就是要包容、开放，这样才能让企业不断发展，不断进步。施海保也希望参加此次活动的酒企代表能够将这种启发和思考运用到自身的企业当中去，为云酒的不断发展和壮大贡献自身的力量。
　　参加此次考察的企业代表已纷纷表示，能参加酒协组织的这次活动很高兴，开阔了眼见，对行业有了进一步的了解和认识，学到了很多，已收获也很多。协会的牵线搭桥为我们企业之间建立了交流的平台，结交了很多朋友，也希望协会以后能多组织这样的活动。