5月4日，由山东省轻工业协会和山东省白酒工业协会主办，山东万德酒业集团有限公司协办的山东省白酒质量鉴评大会在山东省无棣县召开。来自全省的45名国家级白酒评委和105名省级白酒评委参加了评酒活动，全省100多家白酒重点骨干企业的150个产品参加鉴评。
会议指出，2011年鲁酒企业坚持创新和科学发展，经过不断改革创新和调整，全行业保持了强势增长，已形成了具有鲁酒风格的低度浓香型白酒和芝麻香型白酒两大优势产品。
2011年，山东省白酒行业的经济效益各项指标增长幅度较大，创历史*好水平。全省白酒产量完成99.17万千升，增幅17.38%；实现销售收入299.81亿元，增幅27.18%；利税51.24亿元，增幅27.18%；利润19.37亿元，增幅32.41%。
2012年，鲁酒将围绕“十二五”规划的实施，抢抓机遇、加大结构调整步伐，进一步提高生产工艺和技术水平，重点抓好其内在品质的创新与提高，培育核心竞争力，提高产品附加值。
