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台湾葡萄酒大咖来了 他们说葡萄酒和浙菜这样搭更配
编辑:华华  发布:2016/12/26 9:09:31  来源:中国台州网  作者:佚名

  台湾葡萄酒大咖来浙江了!12月18、19日,台湾知名葡萄酒专家齐绍仁、林殿理以及法国艺术品鉴赏师、帅哥郭飞龙等酒圈大咖亲临杭州、温州,出席“张裕醉诗仙微醺之夜”品酒会,用各自的微电影讲述了他们与“盲品冠军”张裕醉诗仙的心动故事,并品尝了浙江南北美食,与现场观众欢乐互动。

  此次浙江之行,大咖们品尝了杭州酱鸭、盐水河虾、大黄鱼、温州鱼丸汤等富有特色的浙江菜。

  曾任挪威国王侍酒师的台湾葡萄酒专家齐绍仁,极赞浙江河虾和大黄鱼味道鲜美,搭配果香浓郁、清新爽口、酸度适中的贵人香干白非常合适。同时,他还为爱吃海鲜的浙江人推荐了醉诗仙桃红葡萄酒,“比如我们经常吃的三文鱼刺身,搭配微酸而清爽的醉诗仙桃红,可以调和芥末和生抽等酱料的微甜。”

  台湾葡萄酒专家林殿理认为,醉诗仙属于新鲜易饮型葡萄酒,陈年时间不算太久,酸度、涩度都不高,“即使是它的干红系列,用来搭配口味偏清淡的浙江菜也毫无压力,适合作为年轻人进入葡萄酒世界的第一款酒。”

  二人认为,这就是醉诗仙的魅力所在,酒体轻盈,口感柔顺,清新自然,非常易于饮用。可以打破葡萄酒的饮酒礼仪和配搭规则,不必醒酒、打开就喝,随时随地搭配任意美食,甚至白葡萄酒配红肉、红葡萄酒配海鲜——醉诗仙都能轻松做到。

  在浙江市场上市以来,张裕醉诗仙凭借特有的风味与亲和的价位受到消费者的欢迎。张裕浙江营销公司相关负责人预计,以浙江葡萄酒市场的成熟度和接受度,张裕醉诗仙这样一款百元以下的易饮型葡萄酒,2017年销售有望实现突破性增长。

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