对于爱喝葡萄酒的人来说,酒杯很重要,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,因为它是亲密的葡萄酒用具。如果把酒杯按有没有杯柄分成两类,可以分为“高脚杯”和“无脚杯”。
高挑迷人的高脚杯在任何饮用葡萄酒的场合都更为常见,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”。细长的杯柄方便摇杯,让葡萄酒的香气更容易散发出来。同时,也避免了手捧杯身时让葡萄酒的温度升高,掌心的温度约为36℃,而大部分葡萄酒的饮用温度都在20℃以下。因此,无论杯身胖瘦,有柄的酒杯好似成了葡萄酒的标配。
没有杯柄的无脚杯,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,据说设计初衷是方便冒失的酒鬼,防止一抬手就打翻,貌似这杯子与葡萄酒专业人士绝缘。
但lesprit et le vin品牌推出的无脚le 葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”taster酒杯,设计精巧,只用食指和拇指握住杯子,不会影响杯中酒温,杯底的凸起也可以让酒更快氧化来发散香气,杯口又内收、聚拢香气的效果好。
这只长相略奇葩的杯子,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,一度成为跟随中国台湾葡萄酒作家林裕森先生各地旅行的酒杯,相比无处安放的高脚杯,它确实带起来更方便。
但是,虽说手的温度会影响杯中酒温,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,但喝酒常常是瞬间的动作,拿起来*多摇摇杯,喝完就放下。除非在站立的社交酒会上,像捂着暖手宝一样一直把酒杯捧在手里的机会并不多。如果是这样的酒会,葡萄酒也大多不是主角。那么,把无脚le verre taster酒杯简化一点,就成了riedel或rona品牌的无脚杯。
参加一些专业又难得的品鉴会有几个小时的时间慢慢感受葡萄酒的变化,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,但对于一些复杂的葡萄酒,依然难以窥见其迷人的全貌。
由中国香港的一位意大利资深葡萄酒饮家抱青老师发起的“随意行”活动,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,每一期都是以一个意大利的特定产区或品种为主题,比如探究皮埃蒙特产区除了巴罗洛和巴巴莱斯科之外少为人知的内比奥罗葡萄酒。得抱青老师的照顾,也常喝到一些老年份却生命力极强的意大利酒,提前一天瓶醒是常事,真正倒杯喝时,酒在杯里也经常出乎意料变化着。
有一位很喜欢葡萄酒的朋友,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,每次“随意行”都亲自带一个纸盒来,里面整整齐齐码着几只无脚杯。如果杯里有剩酒,把无脚杯带回家,还能继续喝,隔夜的意大利酒常常给他惊喜。
这就是可爱的无脚杯:葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,不倒翁一样,抬手也打不翻;可以带出门,陪你坐飞机、挤地铁,陪你去郊游、睡草地;随时来杯葡萄酒,随时冲杯挂耳咖啡;夏日能调鸡尾酒,冬日里能泡杯热茶。
这样看来,葡萄酒用具这个酒杯,是个“多面手”,这只“多面手”的无脚杯是否在可爱和专业之余,多了几分神通?





