原标题：挖掘功能酒健康价值 开拓行业市场增长空间

　　2016年12月30日，以“深挖功能酒的健康价值”为论坛主题的“2016功能酒高峰论坛”在北京举办，论坛由中国食品报社主办，中国保健协会、中国食品发酵工业研究院支持。“大健康、大营养”成为了包括酒业在内的食品工业正在追赶的目标。有专家预测，在人们健康需求、生活需求以及社会老龄化的多重因素刺激下，更多酒企将把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，功能酒将会拥有更广阔的市场空间。

　　中国保健协会秦小明理事长在论坛表示，随着人们健康理念的转变，保健酒的需求日益增长，数据显示目前我国保健酒的市场份额年增长幅度已经达到了30%，已经成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后，国内酒业市场第四大市场。全国保健酒市场每年有约200亿左右的成交额，增长的速度为30%。秦小明认为，未来几年保健酒将达到500亿以上的份额，有极大的市场增长空间是非常大的。

　　秦小明认为，随着大健康时代的来临，追求健康的方式也多样化，养生保健酒作为具备养生功能的日常消费品，也逐步融入人民的生活。随着生活品质的提升，人民对饮酒的习惯也由单纯的助兴转为追求健康保健和养生。因此，具有养生保健功能的养生保健酒企业必将得到快速发展，因此挖掘保健功能酒的健康价值，不仅是本次论坛的主题，更是中国健康产业长期的关注点。

　　2016年是中国健康产业升级发展的元年，人民健康得到重视，促进健康中国建设明确为国家优先发展的战略地位，这个优先序的排位充分体现了党和政府对人民健康的重视上升到了一个新的高度，充分彰显了以人民为中心的发展理念。

　　秦小明预测，未来，我国健康服务业的格局，将会由以医疗为主体的格局转变为：以医疗为基础和支撑，健康管理与促进为核心和主体，健康保险为机制和纽带，相关产业全面发展的健康服务业的新格局。

　　数据显示，2015年，我国保健酒领域规模企业共有196家，96%以上的企业都是盈利的;2015年1—12月规模以上保健酒企业累计完成销售额328.72亿元，比上年同期相比增加18.37%。“我国的健康产业也应该有一个大的转变。中国独特的中医药养生文化和底蕴深厚的酒文化两者的融合，必将开拓出更大的发展空间。”秦小明对我国功能酒的未来发展充满信心。

　　本次论坛邀请到了多位行业领导和业内专家的到场支持。中国保健协会理事长秦小明、中国食品报社党委书记兼社长黄国胜、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、中国中医科学院研究员于智敏及中国食品发酵工业研究院酿酒部部门副主任李红就“挖掘功能酒新价值”“推进保健酒产业发展”等命题做出论述，为中国功能酒产业发展指点迷津。