在中国的传统文化中，白酒有着独特的地位。百泉春酒业成立伊始就不断见证和传承着中原酿酒技术的变更和发展。

　　公元前841年，一场“国人暴动”将统治残暴的周厉王赶下了天子宝座，天下共拥共国国君共伯和为代理天子，代行王政。自此，天下百姓再无“莫敢言，道路以目”之惨景，人们手捧“共城老酒”奔走欢呼，雀跃相庆。时至今日，共伯和的当年盛世仍为人们所津津乐道。以百泉泉水酿造的“共城老酒”仍带着那共城大地的芬芳气息，散发着诱人的醇香，大饱人们的口福。

　　据《中州杂俎》记载：北宋期间，卫州治朝歌（即今日河南辉县）就有著名的百泉美酒。该酒依托百泉、背靠太行，具有百泉水的甘甜及太行山的浑然磅礴之气。而今的百泉春酒，则是在我国历史悠久的古酒“卫州百泉酒”的基础上经过不断发展创新而酿造的，更具有特色。

　　“醇醪未饮欲流涎，玉露凝香出百泉。何必三杯心已醉，一沾成瘾自颐年”。欧阳中石先生的这首诗对百泉春酒作了诠释。20世纪80年代，“中国白酒第一人”周恒刚先生和中国微生物研究鼻祖方心芳先生带领弟子风餐露宿、潜心研究，终于在百泉春酒业首创了高品质白酒的生产工艺。该工艺填补了国内酿酒史上的一项空白。自此，百泉春酒风靡全国，获得了国内外多项大奖。

　　自20世纪90年代周明新全面接手百泉春酒业后，周明新通过“三大步”的成功跨越和数次战略转型，把*初的手工作坊变为拥有峪河曲酒生产、方山洞藏、洪洲太行酒城三大基地和河南省百泉春酒业销售有限公司、郑州百泉寿酒业有限公司、天冠集团新乡乙醇有限公司（合资）、河南省百汇小额贷款有限公司四大公司的大企业。

　　近年来，百泉春酒业结合当地气候、地理特点，在原周恒刚先生和方心芳先生首创的工艺基础上，自创六大甑法生产高品质白酒。同时，百泉春酒业借助南太行天然石洞的有利条件，将高品质白酒进行洞藏。目前，百泉春酒业高端洞藏白酒深受消费者喜爱。其价格和国家知名的大型白酒国企中端产品价格相当，但酒质和服务却远远高于大型白酒国企中端产品。百泉春酒业主打产品寿酒系列，将优质基酒洞藏5年以上，再勾调出厂。百泉春酒是豫酒甚至是中国白酒中少有的真正洞藏精品。百泉春酒业主导产品有百泉春寿酒系列、南太行洞藏系列和百泉春王牌系列。百泉春酒多次被评为“河南省优质产品”。其中，“百泉春长寿酒”被定为河南十大公务、商务接待用酒，南太行百泉春洞藏酒被评为“*具成长力名酒品牌”。

　　多年来，百泉春酒业秉承“以人为本、团结拼搏、自强不息、知难而进、追求卓越”的企业精神和“不与名酒比价格，要与名酒比质量；不与名酒比品牌，要向名酒学创新”的经营方略，励精图治，致力于民族食品工业的发展与繁荣。1998年，百泉春酒首次通过了iso9002质量体系论证，被评为“河南十大名酒”“河南省著名商标”“改革开放30周年豫酒十大强势品牌”。百泉春酒俏销河南、山东、安徽、广东、四川等地，深受消费者喜爱。（文：牛广杰）