随着世界各地酿造的起泡酒的品质和数量不断上升，起泡酒已逐渐走进寻常百姓生活中。有的人倾其一生只追求*顶级的香槟（champagne），也有的不断涉猎新的领域，尝试多种多样的起泡酒。而本文想分享的是一些实用的选购起泡酒的技巧，让你无论是偶尔奢华享受，还是朋友聚餐派对，亦或夜晚小酌一杯，都能找到合适的酒款。

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　　1. 只此一款

　　如果你只能拥有一款卓越非凡的起泡酒，堡林爵桃红香槟（champagne bollinger rose）会是你的不二选择。这款极佳的桃红葡萄酒口感丰富，充满红色莓果的风味，具有矿物骨架和张力，余味萦绕，是一款美妙的桃红葡萄酒。

　　2. 节日用酒

　　每一年我们都会度过很多独具意义的节日，每个节日都值得我们用心庆祝。一款高端的起泡酒也许价格较高，但其带有的鲜明特性更能突显节日的仪式感。哥塞特级白中白香槟（champagne gosset grand blanc de blancs brut）总带有坚实、沉稳的品质内涵与魅力；路易王妃特级干型香槟（champagne louis roederer brut premier）清新雅致，高雅浪漫而又富有活力；凯歌香槟（champagne veuve clicquot）无需多言，其酒质一贯出色。

　　3. 闲来独酌

　　每个人的酒柜里应该都要有这样的一瓶酒，无需价格昂贵，无需惊艳时光，只需要在氛围正好，情绪正需要的时候，绽放其风味，带给你别样的愉悦。产自美国的路易王妃起泡酒（roederer estate brut）和世酿伯格白中之白起泡酒（schramsberg blanc de blancs）都是多个奖牌加身，其风味十分迷人，大受酒评家喜爱，值得你去细细品味。

　　4. 聚会狂欢

　　一群人的狂欢里，往往大家都会放下防备，在美食与美酒的陪伴下起舞畅聊，享受当下的愉悦。来自西班牙的1+1=3卡瓦干型起泡酒（1+1=3 cava brut）以及来自美国的斯蒂·米歇尔干型起泡酒（domaine ste michelle brut sparkling）均带有精致迷人的果香，其酸度清爽，富有活力，与美食更是百搭，因而很适合出现在聚会的场合中。

　　5. 闲来猎奇

　　如果你觉得生活需要有各种惊喜，来调和日复一日的无聊消遣，那么可以从选择一些较为不知名的起泡酒开始。在探索的过程中，也许你能收获突如其来的惊喜。来自美国新墨西哥州（new mexico）的格鲁埃酒庄干型起泡酒（gruet winery brut）以及加大那新斯科舍（nova scotia）的本杰明大桥珍藏干型起泡酒（benjamin bridge brut reserve）就可以作为你探索的起点。（文/irene）