消费升级、市场细分的浪潮下，传统企业如何历久弥新？百年品牌青岛啤酒，在市场日趋饱和的今天，靠坚守品质和加速创新，销售逆势而上，实现品牌国际化。普通啤酒0.75欧元，青岛啤酒1.35欧元，在法国巴黎家乐福超市里，虽然价格高出近一倍 ，但是青岛啤酒依然很畅销。
法国巴黎家乐福超市店长帕特里克：青岛啤酒纯正的口味让顾客都很喜欢，特别是鸡年包装的生肖产品。在价格上不输洋啤酒，底气源自品牌自信，而这份自信首先得益于品质的坚守。从发酵到出厂，青啤公司一瓶啤酒要经过1800多个质量监测点。就连这小小的瓶盖，在使用前都要进行特别的浸泡实验。
青岛啤酒二厂总酿酒师李华：与酒接触的原料的水汽等60多个监控点，连瓶盖我们都要进行品尝，而且这个瓶盖是吸氧瓶盖，为了保持更长的新鲜度。对啤酒本身的要求更严格。啤酒花做为重要酿造原料，需要低温储藏，在青啤公司，每天酿造啤酒添加酒花都要分20多次，每次出冷库到添加不超过5分钟。
青岛啤酒厂酿造部工艺副部长 徐华：所以我们就是尽我们*大的努力，使我们的酒液有更好的酒花香气。对品质的如一坚守，让青岛啤酒目前出口到全世界90多个国家，而对产品的不断创新，则让这个百年品牌焕发出生机和活力。这几天，青岛啤酒公司研发的一款新产品，正进入送审环节。每次新口味的研发，都必须品酒委员会所有委员一致通过。
