美国工艺啤酒比以往任何时候都大,在啤酒厂的数量和风格的影响。精酿啤酒的“趋势”变成了一个稳定、盈利,且不断增长的行业在过去的20年里,已经有大量的决定性时刻。一些特定时刻中心啤酒,其他收购,和一些行业变化,启发新的风格。
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任何的列表定义时刻必然会引起争议。每个工艺啤酒爱好者都有自己特殊的啤酒,改变了他们的饮酒偏好,或者一些事件的记忆,巩固了他们对小啤酒。但是有些东西无疑是特殊时刻工艺啤酒。这是我们的列表18精。
1972:啤酒花可用
啤酒花从政府在1972年繁殖计划被释放,已经成为*受欢迎的酒花品种工艺啤酒。他们producefloral,略苦啤酒withcitrus笔记。啤酒花已经成为一个知名的啤酒花工艺啤酒。今天,创新是一个大商业,但作为一个级联的生活经典。
1972:锚酝酿复苏美国的波特
锚的啤酒酿造工艺酿造世界上是一个突出的,它不是一些时髦的新暴发户。它已经存在自1800年代末和几样。但在1972年,锚带回来一个老*喜欢的:波特。”波特锚是第一个post-prohibition美国波特在美国,“锚酿酒师斯科特ungermann告诉美食与美酒。美国制造的搬运工都活得好好的。
1978:吉米•卡特(jimmy carter)联邦政府合法化的家酿
禁令来禁止自酿酒。尽管禁令结束后,仍有一个联邦法律书籍,禁止homebrewers自己创新。卡特总统改变了(虽然*后国家法律对自制程序在阿拉巴马州和密西西比州不会逆转直到2013年),现在即使是总统加入了家酿的运动。平均的一个新的啤酒一个星期开放,需要合格的酿酒商开始他们的工艺在国内从来没有更大的。
1980:内华达山脉麦酒关注美国啤酒花
美国啤酒花是公认的风格在当今向前蹦工艺啤酒市场,但早在1980年,它远非饮酒者平均的思想。内华达山脉的旗舰啤酒使用大量的啤酒花,这使它有别于其他了。点击的东西。它仍然是相同的内华达山脉的畅销书的配方。
1991:脂肪轮胎点燃科罗拉多精酿啤酒的场景
新比利时啤酒酿造的主要工艺现场在科罗拉多州,精酿啤酒而闻名的国家,它在很大程度上由于脂肪轮胎。脂肪轮胎是一个琥珀色啤酒和远离跳炸弹,规则当今世界精酿啤酒。但它仍然是重要的,对于新比利时和科罗拉多精酿啤酒。
1995:波士顿啤酒公司上市
波士顿啤酒公司骑它的流行的旗舰塞缪尔·亚当斯波士顿啤酒直接到股票市场。1995年,上市的萨姆亚当斯状况广告,人们可以买33波士顿啤酒公司的股价在15美元公司的首次公开发行(ipo)。ipo筹集了6000万美元,该公司开始在成为*成功的一个啤酒品牌在美国。的今天波士顿啤酒公司已发展到包括众多品牌,苹果酒,甚至公司的一个实验性的手臂,和那些15美元的股票现在价值超过160美元。
1995:鹅岛波旁县品牌的是第一个威士忌的低度啤酒
格雷戈里·霍尔,曾经是鹅岛的酿酒师,把他的波旁县品牌的伟大的美国啤酒节日和把它在帝国的类别。这是不合格的过于强大。今天似乎是每一个一流的工艺啤酒老化程序有自己的桶。
2001:角鲨的头介绍continuous-hopping方法90分钟音标
90分钟的音标是忒拜,dogfishhead成为主流。现在有60分钟、75分钟和120分钟。传统连续跳了跳。而不是啤酒开始时添加啤酒花苦*后香气,角鲨的头把啤酒花在整个酿造过程中,创建一个跳动的音标没有痛苦。整个故事,看看vinepair口述历史的90分钟音标。
2002:奥斯卡·布鲁斯把他们的手艺啤酒罐
在早期的手工啤酒,很久以前很酷,精酿啤酒瓶子,宏观啤酒罐。奥斯卡·布鲁斯颠倒了当它决定不瓶子。罐条可以新酷,和2100多名工艺啤酒放在铝,根据craftcans。
2005年:俄罗斯河酝酿释放小普林尼
俄罗斯河凝固在老普林尼的精酿啤酒世界,双异丙醇一致评为*好的音标。然后啤酒厂决定去更大与小普林尼,满高的三重ipa美国啤酒花味道和酒精。有一点也不像小普林尼当它被释放,但更多的手工酿酒厂现在正在大三重帕斯。仍然是*受欢迎的啤酒由于其一年一度,崇拜的草案只是祭。
2011:安海斯-布希公司以3880万美元购买鹅岛
鹅岛是一个卓越的工艺啤酒在中国之前,成为第一个——手工酿酒厂收购安海斯-布希。然后用大的涌入啤酒的钱一切都改变了。鹅岛的生产和销售扩大,但一些工艺酒瓶酒吧和商店把鹅岛完全。不过,这显然是利的。安海斯-布希继续购买8件工艺啤酒厂。
2011:兴奋的大礼帽放在罐
炼金术士啤酒厂意识到他们到2011年,需要扩大。他们一直让他们兴奋的高档啤酒只出售的啤酒酒吧自2003年以来,但人们正在它进浴室,灌装转售在线。所以炼金术士开始罐头。今年的酿造,总有短缺。啤酒已经创建了一个引人注目的忠实客户在经销商每周当人们等待过滤,未经高温消毒的崇拜啤酒。
2011:左手酝酿第一工艺硝基啤酒瓶子
吉尼斯*众所周知的硝基啤酒,它历史悠久独特的适当的浇注和独特的味道。但在2011年,左手酝酿进入了硝基的场景花数十万美元的硝基啤酒。左手牛奶坚固的硝基起飞一样美国的宣布“独立于进口黑啤酒。”
2015:星座买镇流器点酝酿为10亿美元
压舱物点开了1996年在圣地亚哥。它成了craft-beer-drinker ocean-inspired背后*喜欢的啤酒像饭桶音标和大眼睛音标。然后卖给大的家伙。星座的收购是有史以来*大的工艺啤酒购买价格,提高酒吧和展示良好的精酿啤酒是多么有价值。
2015:lagunitas成为主流
精酿啤酒收购时,那些从百威英博,星座,millercoors得到大部分的注意力。但喜力引起了轰动购买50%的股份在lagunitas啤酒厂。这意味着托尼•麦基lagunitas和毒性的所有者精酿啤酒的支持者,突然不再精酿啤酒业务。购买证明,没有工艺啤酒厂免疫大啤酒投资——一个推一个所有者,“卖啤酒销售*好的一个朋友的事业,他们的心,他们生活的一部分他们为你工作。”
2016:百威英博收购南非米勒酿酒公司
是的,这个列表是关于精酿啤酒,而不是大型啤酒。但是,百威英博收购对工艺产生影响行业以不止一种方式。或许*重要的是,该公司签署了一项协议,它不会再买啤酒从司法部门未经批准。任何手工酿酒厂希望论坛收购全球*大的啤酒公司应该把那些希望休息。协议leftit 11前工艺啤酒厂,包括鹅岛,蓝色的点,和快乐的。
2016:millercoors节拍起诉蓝月亮精酿啤酒
2015年,精酿啤酒爱好者起诉millercoors的方式销售其蓝色月亮啤酒。蓝色的月亮,起诉书中声称,市场本身作为一个精酿啤酒,尽管它不是,从来都不是,精酿啤酒。大的啤酒了在这种情况下,和蓝色的月亮被允许保持其狡猾的形象和营销。
2016年:美国啤酒厂的数量首次超过了5000
对美国而言,从来没有一个更好的时间在啤酒。虽然精酿啤酒货架可以拥挤和选项可以感觉到,越高越好。截至2016年11月30日,美国5005年啤酒厂。*重要的是,99%的人都是小和独立。（文：nick hines）
