杰夫奎尼(gavin quinney),波尔多两海之间产区chateau bauduc酒庄的外籍葡萄种植商和酿酒师,曾在早些时候对于波尔多2016年份的产量和质量发表过相关文章。针对2016年的巨大丰收,和过去十年波尔多的葡萄酒产量,他将作出更详细的分析。
根据官方数据,2016年份的葡萄收成是波尔多*近十年来的*好表现。产量为5.772亿升,相当于惊人的7.7亿瓶,即使十年前葡萄园的面积比现在多10%左右,2016仍然是自2006以来*大的丰收年。当然,与波尔多的强劲增长形成鲜明对比的是:对于其它法国葡萄酒产区就没这么幸运了。
对*近十年来说,平均每公顷葡萄园的葡萄酒产量是5200升,度过了糟糕的2013之后,产量从2014年开始回升,到2016年达到了5400升/公顷,特别对于美乐这个品种,是极大的丰收。杰夫奎尼(gavin quinney)说道:“去年10月我就提到, 2016年波尔多葡萄酒的质量和数量,是自2004年至今,我见过的*好的质量和*大的丰收。波尔多红葡萄酒的产量达到89%,其中美乐占三分之二,这是属于美乐的一年。”
我们仍记得刚刚过去不久的小灾难年2013(3400升/公顷), 而2016这将是波尔多地区排名第三的好年份,期酒的品尝将在明年3月底和4月初进行,贸易商人和媒体很快就能判断2016年份葡萄酒的质量以及数量上的巨大优势。2016年红葡萄酒占产量占总体的85%,加上4%的桃红葡萄酒,10%的干白和1%的甜白葡萄酒。和以往一样,不得不说,我们将重点top300-top400的来自重要子产区的葡萄酒。我整理了自2006年以来的7个重要的波尔多子产区的数据。2016年份里,这7个产区中的5个都获得了大丰收(见下表)。值得注意的是大多数的顶级产区从初夏开始剪枝,减少潜在的产量以提高品质。红葡萄酒的产量为5000升/公顷(如圣爱美隆特级园)到5800升/公顷(如格拉芙),这取决于每个法定产区的选择。
赤霞珠没有美乐表现的丰满圆润——6月开花期间,赤霞珠的的花量更少、果串也更小。这在一些顶级酒庄表现的尤为明显。年轻的葡萄藤蔓在夏季遭受了更多的干旱,6月至9月降水量只有平时的十分之一,这也减少了果实的大小。





