贵州凯里映山红酒业凯缘春酒产能突破400吨小记

　　近年来，随着果酒行情的持续升温，整个果酒行业迎来了新的一轮曙光，各大酒企审时度势，抢抓市场机遇，迅速掀起了一波又一波生产高潮。贵州凯里映山红酒业有限公司蓄势待发、趋势而上，不断优化产品结构。8至12月份共完成凯缘春蓝莓红酒30吨，凯缘春葡萄红酒30吨、凯缘春刺梨红酒20吨、凯缘春莼米酒20吨。

　　为了进一步发挥产能规模效益，映山红酒业逐步扩大果酒与配制酒产能。之前该公司凯缘春果酒、凯缘春配制酒 设计产能只有400吨/年，为了进一步扩大产能，映山红酒业积极采取有效措施增加产量。一是组织好现有生产系统满负荷生产，积极做好各类设备巡检工作，确保设备高效运转;二是购买大型设备厂商的成套生产线，进一步扩大产能，目前每月生产能力近40吨;预计5月份新生产系统完成后产量*少能够达到80吨的月生产能力。

　　随着产能的不断扩大，优质原料供应成了该公司各项工作的重中之重。近年来随着消费者对健康饮食要求的不断升高，食品安全对产品质量要求越来越严格，优质原料供应变的极度紧张。为了缓解原料紧张局面，早在年初该企业就有针对性地开发了获得国家地理标有机认证的麻江县蓝莓原料市场(麻江县约有蓝莓基地二十五万亩，年产二万多吨优质蓝莓)，再与有有机认证资质的蓝莓合作社签约，为实现年产能800吨提供了坚实的原料保障。

　　映山红酒业在保证原料供应的基础上，携手深圳前海毅森电子商务科技有限责任公司在深圳、贵阳、成都、昆明、郑州、建立了销售中心，授权烟酒类的专卖店将从去年的1000家扩展至3000家，力争使凯缘春系列佳醒成为中国果酒*畅销的品牌之一。